先日、帰省したさい、松浦珈琲さんに久しぶりに寄りました。前回行った記録はこちら。

松浦珈琲さんから直接、お取り寄せもしますが、名人、松浦さんが実際に入れると家とは段違いのうまさ！　豆の力を最大限に発揮したクリアでコクがある真実のコーヒーが味わえます。

（左）兄がミニを貸してくれたので車でgo!。(右）松浦珈琲全景。

松浦珈琲店内。木がふんだんに使われています。コーヒーの香りと湯気で壁も床もカウンターもいい感じになじんできました。珈琲が飲めるのは土曜日の午後だけです。

↑コーヒー豆と↓メニュー

飲み頃の豆をいただく。

松浦さん。小刻みにネルを動かすの図。東出雲にこんなすごい人がいるなんて…その事にビックリするレベルの高いコーヒー。澄んでいるのです。

「なぜ、大手の有機JAS認定のオーガニックコーヒーがまずいのか」疑問に思っていた事を松浦さんに尋ねる。業界のカラクリを教わる。

おいしいものを飲ませたい…その気持ちがなくちゃクオリティ高く、美味なものはありえない。それはどのジャンルも同じ。逆手に取った有機があるとは残念な限り。

ヽ(^。^)丿お取り寄せ情報

●松浦珈琲

自家焙煎珈琲豆販売店　松浦珈琲
〒699-0101　島根県八束郡東出雲町揖屋2686番地
Tel. 0852-52-9170（火～土9:00～18:00）
Fax.0852-52-9171
e-mail.matsuura_coffee@mub.biglobe.ne.jp

Topics: shop, お取り寄せ, ご当地もの | No Comments »

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