１月９日土曜日mavieで泡の会あり。「泡のフルコースをどうぞ！マヴィ赤坂店開店５周年パーティ」詳細

５種類を飲み比べるという初泡イベント。田村さんから泡用ぶどうの栽培風景、製造方法のお勉強タイムあり。

一杯目はクレレットドディブリュット2005 フランス・ヴァレデュローヌのアシャールさんちの看板ワイン。伝統的な古代製法で、糖分や酵母の添加ナシ！ふくよか味。

おつまみはレストランオゥレギュームより。有機野菜のチップ。

場所は赤坂の店内です。

野菜のフィンガーフード。プチトマトの中にクスクス、セロリ。

フレンチだからバターを使った料理も

野菜や帆立を使ったタルトレット。右は玉ネギたっぷりパイ。炒めた玉ネギって本当に甘い！　キャラメルみたいです。バター味、久々。リッチな味ですが１つ食べると膨満感。

ヘルシー路線もあり！　野菜が嬉しい。

飲んだ泡にチェックして、次を注いでもらうシステム。この商品説明を兼ねたチェックカードは首にかけるようになってます。これだと、飲んだ飲まない！？　これなあに？等、まちがいがありません。首にかかっていれば。

次はフランス・アルザス MEYER＝メイエー家のクレマンダルザス。繊細な泡だち、白い花の香り。爽やか〜な果実味。アルザスらしい１本。

同じメイエーさんちのクレマンダルザス　ロゼ。後味すっきりキレ良い味。

いよいよ

ブリヤールさんちのシャンパーニュ３年熟成を飲む。

エレガント！かろやかな花の香り、樽香もちょっぴり。ゴージャスな味。

そして苺登場！

最後はイタリア・ピエモンテ、ロヴェロさんちのルビー色ブラケット微発泡。甘口です。フレッシュな苺にそそいでデザートドリンクに。

赤に赤が重なって美しい〜。

赤って色は見た目もアゲアゲ！　さらに発泡してればなおのこと。

マヴィのスタッフの長谷川浩代さんをたずねてフランスまで行った秋場奈奈さん。マウンテンバイクを持ってフランス内は自転車で移動したという。根性あります！だって浩代さんの宿は山岳地帯にあり。「方位磁石が頼りでした！ヒロヨ〜、ヒロヨ〜〜〜って叫びながらこいでました（笑）」

すごい！

そのヒロヨと。

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会終了後、マヴィから徒歩２分の鈴木三河屋さんへ。野々山さんが実家の新年会用の日本酒を買いに行くという。

真っ白の棚に王祿ずらり。王祿棚です！　昨年の１２月から王祿の取り扱いがスタートしたのです。

「修羅が醸す」ですと。大熊潤さんが書いたでしょ！　そしてなになに「誇り高き醸造家が全霊を込めて醸す味わい」。ぽっ。読んでるこっちが赤面。情熱家のクマジュン→顔こちら＊注クマジュンはいつも帽子をかぶっています。この時の帽子はぴったり黒で微妙…なんつーか、ヅラみたいです。

鈴木三河屋社長の鈴木さんとワイワイ話していると、マビィのスタッフがひとり、またひとりと約束もしていないのに増えていく（笑）　明日の休日用のお酒選び？　みんなワインが大好きで、日本酒も大好き！　う〜ん、頼もしい女子ばかり。

集合写真をパチリ。石原丈径さん、ちあきさん！　今季のつくりもがんばってくださいね。楽しみにしています☆メッセージでした。

というわけで、野々山さんもマヴィ女子も王祿をお買い上げ。もちろん三河屋さんには王祿以外にもいろいろな銘柄が揃っているんです。七田とか石鎚とか喜久酔とか貴とか郷の誉とか天遊琳とか飛露喜とか而今とか木戸泉とか竹林とか月の井とか三芳菊まで。紹介しきれないので行ってみてください。小さな店内にぎ〜っしりと内容濃くつまっているのです。温厚な鈴木社長をはじめ、スタッフ全員人柄も最高。