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August 19, 2010
喫茶westの野菜サンド
その昔、銀座にお務めしていた時代（って夜の蝶じゃなくてよ）。よく通っていたのがwestという喫茶店です。テーブルに白い布が敷かれ、清潔。紅茶＆珈琲はおかわりOK。接客も丁寧。お客様の年代層が高く、落ち着いてます。目が疲れた時、最高の癒しの場。よく食べたのが野菜サンドイッチ！
今も大好き。銀座界隈で１対１の打ち合わせだったらここ。
日本橋三越新館にもあり（左）。右は銀座店。
定番の野菜サンドイッチは”パンの種類と焼く焼かないか”が選べ、「ライ麦で、トーストで」が定番。皮をむいたレモンが添えられ、ジュッと搾って、塩をふって食べるのでありました。野菜が爽やか！幸せな一品です。サイズもナイス。
先日、ご一緒した方がサーモンのオープンサンドを注文。初めてみました。
立派なサーモンに、かなりなケッパー量！ ディルも紫玉ねぎもパセリもたっぷり。色鮮やかでほ〜ぉという感じ。
銀座店の顔↑
どちらの店も花が”生けて”あるのが特徴（しかも花の名前が書き添えてある）。銀座店は白い百合など、常時、白い花がベートーベン胸像の横に生けてあります。それを見るのも楽しみ！ 喫茶店スタンダードを感じるwestです。
お待ちしてますbyベートーベン
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