November 8, 2010
紹興酒をワイングラスで
出張続きで夜遅く戻ったときにだけお邪魔する店。世田谷火龍園。きれいな味の中華です。
こちらは紹興酒をワイングラスで出しています。
紹興酒メニュー↓
かめだし紹興酒グラスで880円と高いのですが、甘すぎず、酸味も上品でスーッと引っかからず飲め、後口も爽やか。
しかも、こうしてうやうやしく!? ゴロゴロとワゴンを移動し、目の前で注いでくれるのです。演出も見事。清潔感あって嬉しい。
ネギたっぷりシャキシャキで”ネギを食べる”麺。肉を抜いてもらっています。シンプルisベスト。ここの中華はキレイ系で好きですが、お肉好き、ガツン系好きの人には物足りないかもしれません。
こちらはキノコそばのあんかけ仕立て。優しいおいしさ。
たった一杯、まともなお酒があれば、あっと言う間に幸せが舞い降ります。
時間をかけて熟成されたお酒には不思議なパワーがあるように思います。
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