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January 17, 2011
美し国三重フェア開催
新丸ビル7階「丸の内ハウス」で『まるごと まるみえ まるのうち 美（うま）し国三重フェア』が本日からスタート！〜28日まで。
そして三重がよくわかるセミナーあり。
1月25日（火） 19時〜
「臭いがキレイ!? 三重の 美 発酵食」
「しょっから」のカリスマ・北川聡さんと、海女でもある奥さん登場！ナマの北川夫妻に会える！ しょっからと三重の純米酒のマッチングも。
三重には自然が育んだ〈珍〉発酵食がいっぱい。中でも伊勢志摩国立公園・的矢湾内の小さな漁港、畔蛸町の郷土食「しょっから」（塩辛）は、魚を丸ごと塩漬 けにするという見た目も味もインパクトのある珍味。トップ漁師の北川聡さんを招き、遊女も食べた!?という北川さん直伝の「しょっから」（塩辛）を、三重 の米の酒とともに試食しながら【臭い＝キレイ】のヒミツに迫る体感セミナー。
申し込み方法など詳しくはコチラを！
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