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February 24, 2008
三重 農園バイキング
バイキングレストランが大流行りですね。元旦、京都で行った四条河原町・阪急百貨店内「はーべすと」も、そりゃすごい人でした。おせちはいったいどうした！？ 状態。
かくいうやまよも「ぜったい、やまよさんが好きだと思う！」と連れていかれたのでした（せっかくの京都なのにぃと思いながら。とはいえ元旦だったので賢い選択かも）
バイキングは自分の目で確認しながら選べるので、おじーちゃん、おばーちゃんから子ども、食事制限のある人には便利。お肉が苦手なやまよにも。
ただ、家で作れるようなものが多いので、外出先でなければ食べようとは思いませんなあ。
そんな事を思っていたら、とあるおかずの前でどこかのダンナが奥さんに叱られてました。「ちょっとぉ、そんなの取らないで、もっと家で作れないもの選んでよ〜」
∑(｀ヮ´*ﾉ)ﾉ
えっ、いったいどれが作れないのだ？！ とツッコミたくなりました。
三重県・伊賀にあるモクモク手づくりファーム直営のレストランは６カ所もあって大人気。モクモクさんは作物から手づくりです。大豆も自家製で、豆腐、豆乳が出来立てで並びます。麦も自家製でパンもビールもあります。米も自家製。野菜も自家製。豚も自家製。ぶぅぶぅ。
そのうちの一軒「農場レストラン 風にふかれて」に行きました。
ごはん、おかず、汁物、デザート……。何から始めたらいいのか、迷うほど盛りだくさん。
一緒に行ったタマちゃん。 さっそく野菜をゲット！ 普段の食生活がわかりますね。
へえ〜。郷土料理「がらからおろし」ですって、バイキングにも地方性は大事。ここで郷土料理を覚える子どもも多いのかも？ 鬼おろしは三重県にもあるんですね。
郷土料理もひとつ「椎茸の煮なます」。椎茸はどこ？ さつまいもの方が多い？！
メタボ人の心を打つでありましょう。玉ねぎはさらさず、辛いけど栄養そのままとか。ちゃんと表示されているので納得感ありますね。
自慢の納豆と豆腐。大豆が大粒！ ツヤがあります。
ご飯は豆がミックスされた雑穀ご飯と、玄米ご飯が用意されています。お漬物も盛りだくさん。
選んだごはん。奥が玄米で手前が豆入り雑穀ご飯。 玄米はモチモチ系！
おかずは名物の豆腐、納豆、ヘルシーなひじき料理を選びました。
↓とあるかたのお皿。塩焼きそばにソーセージ、野菜スティック。好みがお皿に出ますね〜。
お皿の上が長いもの＝ソーセージだけっのオジサンもいました。太っちゃうよと心でつぶやいて体型を見たら、太ってました……┌┤´д`├┐やはり
こんなにおいしそうな豆腐や野菜料理があるのにモッタイナイ…と、心底思いましたが、オジサンから見たら「こんなおいしいソーセージがたくさんあるのにモッタイナイ」と、やまよの皿を見て思うんでしょうねえ。
価値がわかってないとお互いに ヽ( ´ー)ﾉ ﾌｯ
お茶の種類もたくさん！ 全部、日本産！
タマちゃんが選んだデザート皿。かわいいので撮影させてもらいました。右端は沖縄の黒糖を使った玄米粉のケーキ。手前は自家製ヨーグルト。ぜんざいは……あら、タマちゃん白玉ばっかで小豆がちょっぴり。そんなわがままがきくところもバイキングのいいところ。
さて、モクモクさん、レストランのレシピを公開しています。生活習慣病関係もあるので、三重県まで行けない人はおうちでトライ！
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