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April 8, 2008
消費期限１年のケーキ
かわいいイチゴのショートケーキ。よくあるタイプです。
業務用として有名大手メーカーが製造しているもので、町のケーキ屋さん、喫茶店、レストランなどに卸している商品です。
箱に印字された消費期限を見ると、2009年1月22日とありました。
あれ？ 今年は何年なんだっけ？と、カレンダーで確認すれば、もちろん2008年。
なんと、来年の１月まで持つショートケーキなんです。
ただし、常温ではなく、冷凍食品。すごい冷凍の技術です。工場での冷凍温度がマイナス50とか、なのでしょうか。
冷凍技術のレベルの高さにビックリ。中でも一番のビックリはイチゴ。この美しさを１年間KEEPできることに驚きました。よくクリスマスケーキが半年前から作ると聞きますが、なんのなんの１年前からOKなんですね。
１年前のケーキを食べたいとは思いませんが……。
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