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May 31, 2011
春菊の精進シウマイ
お肉、お魚メニューが中心だけど、精進メニューも少しあるという中華料理店へ行った時の事（震災前の春）。なんでも「春菊の精進シウマイ」があるという。
普通のお店で提供される、野菜餃子や野菜焼売は「野菜」と書いてあっても、聞けば必ずお肉が入っていて油断なりません（お肉苦手なので）。こちらの店は100%野菜のみというので注文してみたら！本当に春菊だけ。茹でた春菊を刻んで焼売の皮で包んで蒸した（そのまんま）ような、春菊の苦みやコク、まさに春菊そのものの味。面白いけど…いや、面白い。
精進な前菜盛り合わせ
こちらは、”うなぎの揚げ物”風。中身は椎茸です。カラリと揚がっていましたが、かかっていた甘辛ソースがちょっぴりTOO SWEET。
最後にいただいたチャーハン。ややっ。苦手なベーコンが入っとる 
……と思ったら、ベーコンではなく”大根の醤油漬け”でした。食べてみるとパリポリ、ジュワンな塩味で、食感、風味ともにチャーハンによくあいます。こういう”もどき”は楽しいですね。いぶりがっこで今度やってみようっと！
喫茶店のようなカジュアルなお店です。
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