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December 4, 2011
一合は180ml、お米にすると
↑６県の集合写真です。
さて、一合とは、180mlです。
「１日１合 純米酒！」と唱えて久しいですが、１合の純米吟醸酒をつくるのに必要なお米の量は？ といいますと
玄米で、およそ、150gを必要とします。
田んぼにすると0.4平米。１m×40cm。畳にすると 1/4畳（計算方法は『純米酒BOOK』に書きました）
「１日１合、純米酒」 
１合の純米吟醸酒を飲むと、これだけのお米と、田んぼが必要になります。
朝はパン、昼はうどんかラーメン、夜はピザかパスタ…。そんな食生活の人は、１日の中で米を食べることがありません。
ですが、１日に１回は「米」をとりたいもの！
固体がムリなら液体で、それが日本のいい田んぼの維持につながると思うのです。
この１合のお酒の名称ですが ”クオリティの高い酒造好適米で醸した純米吟醸を、石塚硝子＆丸藤ガラスさんのグラスにつめる”ことから『JUNGIN GLASS（ジュンギングラス）』と呼ぶ事にしました！
プロジェクト名は
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