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December 14, 2011
正雪さんとよし川さん
ひとつ前のblogつづき。9月11日鈴木真弓さんに引率され、ＪＲ由比駅からとことこ歩き『正雪』の銘柄で有名な神沢川酒造場さんへ。
社長の望月さんの案内で蔵見学です。
仕込みの時季ではないのでひんやり、静か。
蔵の隣では小売りもしています。
年代ものの道具の展示も
そして昼食は「よし川」さんへ。桜えびとうなぎが自慢のお店です。
正雪ずらり勢揃い！
よし川の女将さんと里見美香さん。典子さんと松崎晴雄先生。
うなぎを正雪の粕で漬けた一品。すべて地素材づくしです。
カリカリサクサク、香ばしく甘い名物桜えびのかき揚げ。
うなぎごはんで〆となりました。
地酒は、地の素材とともに、地元で味わってこそ楽しいおいしいを実感。
望月さん、よし川さん、鈴木真弓さん、松崎先生ありがとうございました！
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