宮城県産野菜で復興地の女性達が手作り「Peace Jam」

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８月末までの期間限定で銀座にオープンした気仙沼アンテナショップ。

工場、店舗の多くが被災し、いまだ厳しい状況が続く中、少しずつ復興の道を歩み始めた気仙沼。店内には直送の海産物、せんべい汁、ご当地カレー、懐かしのコッペパン、お菓子等420品目が並びます！

Peace Jamと名付けられた野菜ジャムは、子育て中の女性達が集まり県産のトマト、玉ねぎ、にんじんをマクロビオティックレシピで作った健康的な一品。

安心安全な『食』で明日を作っていくメッセージが”愛言葉”といいます。

詳しくは↓

白砂糖を使ったジャムではなく、マクロビオティックな発想のもとに作られたというのが素敵！原材料は以下の通りです。

【トマト】トマト、てんさい糖、寒天、ぬちまーす塩
【オニオン】たまねぎ、りんご、てんさい糖、寒天、ぬちまーす塩、豆味噌、ごま油、昆布、タイム、ローリエ
【キャロット】にんじん、りんご、てんさい糖、寒天、ぬちまーす塩、セージ

各60g 380円、セットで1050円です。

店内には土日限定で

「銀座つながる食堂」も営業。松島カキバーガーやメカジキカツバーガー、東北地酒を提供。ただし、土・日・祝日のみ。

復興椿カレーもございます。レトルトです。詳しくは●買い物で復興応援！大島は椿の島

流されたしまった工場が多く、有名な海産物もなかなか元のようにとはいきませんが、それでも少しずつ気仙沼の味が復活！ぜひ、足を運んでみてください。

『銀座いきなり市場』
東京都中央区銀座５－２－１銀座ＴＳビル１F　東日本復興応援プラザ
ＴＥＬ：03-6280-6773
11：00～19：00（月曜定休、祝日の場合翌日休業）平成24年8月末まで

Topics: macrobiotic, shop, 地震 | No Comments »

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