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About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

『純米酒BOOK』

『厳選日本酒手帖』

『図解日本酒入門』

『厳選紅茶手帖』

週刊ダイヤモンドにコラム

｢新日本酒紀行地域を醸すもの｣

連載中！

モットーは

「１日１合純米酒!」

朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。

総務省

地域力創造アドバイザー

境港FISH大使

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@yohkoyamaさんのツイート

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« RICOH GR DIGITAL3 境港の千代むすび酒造NewOtani | Home | JUNGIN GLASSでお花見！ »

April 6, 2012

お花見にはJGをもって

暴風には驚きましたが、暴風一過、とたんに温かくなってきました。穏やかな一日が過ごせることに感謝！

↑RICOH GXRで撮影／室内、自然光

昨夜、北沢緑道を歩いたら桜がポッポポと開花！まさに明日はお花見日和。

↑RICOH GXRで撮影／蛍光灯

アウトドアのお花見にぴったりなJUNGIN GLASSです。

咲き誇る桜の下で、日本のお米の酒をゆっくり丁寧にいただく、春の醍醐味。四季のある日本ならではです。

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JUNGIN GLASS メンバーの宮城県・萩野酒造さん。

地震でダメージをうけた歴史ある酒蔵でしたが、決断を。

blogより「大地震によって傾いた古い土蔵を補強・修理しながら造りを続けて参りましたが、これから先にも発生すると予想される地震による蔵人・在庫・設備等の安全と、専門家による詳細な診断結果を考慮して、酒蔵の新築を決断いたしました」詳しくはclick

それぞれの春がスタートしています。

Topics: JUNGIN GLASS PROJECT | No Comments »