About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

週刊ダイヤモンドにコラム

連載中！

モットーは

「１日１合純米酒!」

朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。

総務省

地域力創造アドバイザー

境港FISH大使

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ボタンの花で有名な大根島。島内、唯一のカフェがcafe Celeste

前から一度行ってみたかったカフェ。入口、中庭、出口が同じ位置にあり、すべて開放すると入口から外の海が見えるという。

どんよりしたグレーの空、まさに山陰sky。

珈琲はPOTで２杯分出てきます。ゆっくりしてくださいのメッセージかも。

こちらのカフェ、人も車も、まるで通らない道に面しています。よく成り立っていると感心しました。

島内はボタンで溢れています。

この島は、このボタンの花と、雲州人参に特化した２大作物産地。

ある意味ユニーク・アイランド。

・

そして

東へ向かうのでした！

Topics: ご当地もの, カメラ | No Comments »