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August 31, 2012
おもろさん２
というわけで、ひとつ前の続き「おもろ」さんでの最初のお酒はこの２つ！
NEXT5メンバー蔵の青とクリア。青は白瀑さんの夏限定・ブルーハワイ！
ゆきの美人さんは「しぼりたて夏吟醸」爽やか！ この蔵はHPナシで→蔵元杜氏の小林忠彦さん
枝豆の食べ比べ！「湯あがり娘」と「湖畔の豆」すてきなというか、なんとも秋田らしいネーミング。コク系とグリーン系。こういう食べ比べは楽しい！
クレソンのナムル。こういうの大好き。醤油と砂糖の味付けじゃないものが食べたい時、おもろさんは助かります。
ミズの季節。これはミズ玉の野菜ジュレサラダ
アジのごまユッケ。濃厚なおいしさ。
お次のお酒はこちら！NEXT5 引き続き
「青やまゆ 純米吟醸 美山錦」
「裏ラベルは祐輔さんからのLOVE LETTERです〜❤」という女子がいたなあ。
まろやかな甘さは、まさに６号祐輔ワールド。
それから気になっていたメニューに挑戦！
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「塩分補充！！脳研一直線！！」
塩大好きな秋田人は激辛ものが大好き。それで脳研に間違いなくお世話になるメニューとのこと。
→ 脳研
その脳研行きまちがいなしの超激辛の鮭を見せてもらいました。焼いたら塩がふいて真っ白に。さすがに最近は激辛が減りつつあり、市場で買うそうです。
おもろさんいわく「ヨーコさん、カバンに入れて持ち歩いても、いたみませんから！」
秋田の人はカバンで持ち歩くんかいっ！
とはいえ、冷蔵庫がない時代は塩で保存をしっかりした日本人の知恵。だから、ちょっとだけ食べたらいいと思います。
これにはNEXT5 春霞「栗林」のお燗酒を合わせました。
あ、コーエーさんのお酒「一白水成」を飲み忘れました〜。次回！まさにNEXT！
そのNEXT5 が東京にやって来る！
↓ ↓ ↓
魂志会とNEXT5＋1の日本酒の夜
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さてそのあと、偶然、秋田入りしていた梅原真さんと合流！ホテルメトロポリタンの万葉で、きき酒師推薦の春霞を一杯飲みましたヽ(^。^)ノ
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