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August 20, 2013
日置桜の水源地・布勢の清水
20130813 日置桜醸造元 山根酒造場さんの水源地へ
鳥取県指定「因伯の名水 布勢の清水」。布勢平神社境内の巨岩の下から湧き出ているという。
水系は大山ではなく、あちらの鷲峰山からという。山根酒造場社長・山根正紀さんに指さしていただきました。
同じ鳥取でも、私の生まれ故郷・境港は日本海に面した漁港。こちら気高町は、山あいの里。鳥取県でも雰囲気がまるで異なります。
鳥取県鳥取市気高殿・県自然環境保全地域で、近くにはゴルフ場、工場がありません。未来永劫、できません、建ちません。素晴らしい住民パワーです。
透明感すばらしく、ひんやり、清涼なる水。
環境省選定の「布勢の清水」平成の名水百選に選ばれています。
神社には、タブノキ、コナラ、ヤブツバキ等の広葉樹林がいっぱい。広葉樹を通り抜けてくる風は、なんとも涼やか。
ご近所さんはこちらの水源を利用。 なんと、流しっぱなしで使用しているという
水が流しっぱなしなのは、塩素を加えていないため、ため水ではいたむおそれがあるから…とのことです。
野菜が気持ちよさそうに冷やされてました。
どちらのお宅の前にも、蛇口があり
流しっぱなし。
真の贅沢とはこのことか…という感じです。
そんな水で育てられた米、仕込まれた酒
日置桜さんの純米酒カップ酒。杉山信一郎さんが育てた玉栄を使用。こざっぱりとして飲み飽きしないいいお酒です。しかも市販価格315円と安い〜。
杉山さんらが立ちあげた一向平（いっこうがなる）森林保全協会で、力を注いでつくった施設、一向平キャンプ場内「一向庵」では
この玉栄純米酒が320円で飲めるという。って、どこまで人がいいの!?みなさん
お蕎麦は十割蕎麦！もちろん地元産、打つのも地元さん
野菜も自家栽培のものを料理
杉山さんです！
●日置桜醸造元 山根酒造場
http://www.hiokizakura.jp/
● 環境省選定の「布勢の清水」平成の名水百選
https://www.city.tottori.lg.jp/www/contents/1213599846860/index.html
●布勢の清水
http://www2.tottori-guide.jp/tourism/tour/view/493
●鷲峰山
http://www.yamakei-online.com/yamanavi/yama.php?yama_id=18347
撮影 RICOH GXR A16 24mm-85mm
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●山根さんに聞いた興味深い話。雄町米と強力米は大山で発見されたという！ブログでも↓
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