冷え解消の生姜ニンニクだれ

だれといっても誰じゃなくて「たれ」、ソースorドレッシングです。
先日、冷房がきいた店に長時間いたところ足元から冷え冷えに。

まずいこのままでは風邪をひく(T_T)…

そういう時は、生姜たっぷり鍋か、みそ味の濃い〜鍋を作りますが、そこまで重症ではなく、お酒も飲みたい！というわけで、生姜＆ニンニクで体の中から温めようと。
そこで作ったのが生姜ニンニク・パワフルだれです。

●材料と作り方
ネギは小口切り、生姜（皮ごと）とニンニクはおろす。そこに、醤油２、ごま油１、酢１（くらいの割合）＋塩少々を混ぜるだけ。これがおいしい〜、魚にも野菜にも豆腐にも、何でもあいます〜。ガツンでパンチ味。ただし調味料は本物に限る。＊欠点は、全部同じ味になること（爆）

何でもてんこ盛り〜。イワシに野菜に、かけまくり〜（あわてて焼くので、イワシの尾は取れまくり）

１人分、取り分けたの図。焼きピーマン、もやし豆苗も、グッとパンチ味に★

豆腐にも〜。豆腐は体を冷やすので、日本酒を注いで温め炒めしてから、パワフルだれをたっぷりと。

そんな体が冷えた夜はアツアツアチチ純米燗酒！静岡は杉錦さんの誉富士・山廃仕込みをチョイス。開栓して時間がたっても悪くならない辛口のお酒です。

●2010blog 杉錦醸造元・杉井酒造さん

もう、お腹の中からアツアツじわじわ。食べて飲んで、一晩寝たら、翌朝スッキリ大復活！

単純な体です（笑）

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