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September 30, 2013
秋田県発行「のんびり」
秋田県が発行しているフリーマガジン「のんびり」
その最新号「のんびり」を有楽町で開催された「秋田けけけ祭」でget！
今号は秋田の日本酒特集です！楽しみにしていました〜 
のんびりスタッフ紹介
編集長の藤本智士さんとパチリ☆（藤本さんカメラより） 梅原真さんイチオシの編集者です。編集力は以前から尊敬していましたが、この号はとびきり！ 大好きなつくり手の心の部分、素敵な部分を自然体で名調子インタビュー！
一号前は「寒天」特集！ よくぞ取材してくれました…と思いましたね☆ なにしろ秋田の郷土料理は寒天がためが本当に多いのです。ポテトサラダも寒天でかためちゃいますから！
寒天とレシピが展示
大にぎわいの広場。秋田がジャック 
最新号の日本酒特集では、夏田冬蔵こと天の戸・森谷杜氏がトップ登場！夏田の話、冬蔵の話、ロングインタビューです。
お酒はその年のお米と水、その時の人がつくりあげるもの。
水がいい、米がいいから、いい酒ができるといわれます。
ですが、どんな酒に設計するかは思想があってのこと。
なぜ、今、その人がその酒をつくるのか、耳元に迫ってくるような、めちゃんこ楽しいインタビュー！
森谷杜氏をご存知の方、「そうそうそうそう」って膝を間違いなく打ちます 
秋田の酒のつまみも〜
そして、雪の茅舎・高橋藤一杜氏は革命児と。「20年後の日本酒」ノートの存在も！
天洋酒店・浅野さん、白瀑・友文さん！ 苦労を共にした仲
秋田の酒器紹介。洗練されたものを選び抜いています！ 編集力です。
新政・祐輔さんも登場！「継いでいく人」
「日本酒とは 米と水が原材料であること。
・自然の営みによる恵みであること。」
編集長の藤本智士さん、スタッフの皆さん、素晴らしい記事ありがとう！
いま、これを記録してくれたことに感謝！ひと力を感じた一冊です。
●「のんびり」バックナンバー読めます→ http://non-biri.net/pdf/index.html
それにしても編集を藤本さんに依頼する秋田県はスゴイ☆県のフリーペーパーとして唯一の存在でしょう。
＊サブ特集の「秋田のブレないブレンド」も良かった〜 
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