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December 9, 2013
誉富士おもてなしセミナー１
ズラリ！静岡県・旅館ホテルの女将さんたちが麹室に！
12月も9日が過ぎ、2013年も残りわずかとなりました。
12月５日は、静岡県と静岡県誉富士普及推進協議会、静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合の共催で「食のおもてなし研修会」が開かれました。
まずは、正雪・神沢川酒造場の望月社長による実地研修！この秋、山影杜氏が現代の名工に。
”静岡県オリジナル酒米「誉富士」の日本酒をしっかり学ぼう”というものです。上質な地力のこもった日本酒を、宿でどう取り入れて、どうお客さまにお伝えしていくか、ここが重要。
伝え方で、決まってしまいます。
県内の全女将が集うというので、セミナー資料は力を入れて準備！
セミナー会場は由比。桜海老船が出港する瞬間を初めて見ました！
つづく
●撮影 RICOH GXR
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