日本酒セミナーを担当します(^^ゞ

栃木県は鹿沼土をはじめ上質な「土」で知られる土地であります。

新世代の下野杜氏は以前より、こぞって県産米、県酵母を使用した酒づくりで、土地の個性、自らの設計を表現しています。

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なのですが、栃木の酒米そのももの魅力、底力がどのようなものなのか、県外の人間には、あまり伝わってこなかったのも事実。

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今回のセミナーでは、酒米名人・滝田さんに伺った土の話（沖積土、黒土、赤土の差）をはじめ、栃木オリジナルの酒米「とちぎ酒１４」をじっさいに食べて味わってみようという（酒米不足なのに…）という大胆企画！

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よくよく噛んで味わったら、次には勿論！醸された液体＝酒ですよ〜！をゴクリ！あの酒米が酒蔵でこう変わる！？が体感できる、栃木の酒がよくわかる絶好のチャンスです★　セミナーは入場無料で予約不要なのですが、人数制限ありなので要注意。

4月16日水曜日・栃木の27蔵の新酒試飲会があります。

日本酒セミナーを担当します

栃木県は鹿沼土をはじめ上質な「土」産地でも知られています。

新世代の下野杜氏は以前より、こぞって県産米、県酵母を使用した酒づくりで、土地の個性、自らの設計を表現してきました。

あの蔵元に会える！

なのですが、栃木の酒米そのももの魅力、底力がどのようなものなのか、県外の人間には、あまり伝わってこなかったのも事実。

今回のセミナーでは、酒米名人・滝田さんに伺った土の話（沖積土、黒土、赤土の差）をはじめ、栃木オリジナルの酒米「とちぎ酒14」をじっさいに食べて味わってみようという（酒米不足なのに…）という大胆企画！

よくよく噛んで味わったら、次には勿論！醸された液体＝酒ですよ〜！をゴクリ！あの酒米が酒蔵でこう変わる！？が体感できる、栃木の酒がよくわかる絶好のチャンスです★ セミナーは入場無料で予約不要ですが、人数制限ありなので要注意。

●チケットはe＋で↓受付が本日18時まで

ご紹介の蔵元は超一部！参加蔵元は全部で27蔵です。お楽しみに( ♥ᴗ♥ )

●blog 前取材その１↓

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