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June 9, 2014
半径５kmの米と水だけ
天の戸 浅舞酒造株式会社さんのキャッチフレーズは
「半径５kmの米と水だけ」
その世界を俯瞰で見ました。
田植えしたばかりの若々しい田圃が広がります。
眺めているだけで、爽やかな、そして満たされたような気分になる素敵な光景です！
半径５kmで完結する純米酒。
その小さくて大きな世界です。
天の戸 浅舞酒造さんのキャッチフレーズは
「半径５kmの米と水だけ」
それが一望できる場所を杜氏の森谷康市さんに教わり、俯瞰で見ました。
田植えしたばかりの若々しい田んぼが広がります。
眺めているだけで、清々しい、そして満たされたような気分になる素敵な光景です！
酒は田んぼから生まれる
半径５kmで完結する純米酒
その小さくて大きな世界です。
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とはいえ
こんな素敵な田んぼから広がる美しい里山は、私達がお米をいい形で消費しない限り、いとも簡単に姿を消してしまいます。
ですから、がんばってまともなお米のお酒を飲まねばと思うのです。
一日一合純米酒！
国民20歳以上が一日一合純米酒を飲むと、現在の減反分の田んぼが必要になります。
価値あるお米に対価を払う。
米の価値を最大化するのが純米酒だと思っています。
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