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September 16, 2014
秋田TRIP・酒米と飯米
撮影／iPhone5
どこもかしこも、黄金色に染まった田んぼ！
こちらは浅舞地区にある天の戸さんの田んぼです。道をはさんで
右側が酒米・美山錦、左側が飯米・あきたこまち。
こうして比べてみると一目瞭然！
「いかに酒米の背丈が長くて、しなっているかがわかります」と森谷康市杜氏
撮影／RICOH GXR
●blog「育苗箱一枚から、16本の純米酒」 ●杜氏コラム「恋する秋田弁」 ________________________________________________ ●夏田冬蔵blogより↓ 撮影byごんべーさん
「受粉を終えた籾にキッス
「美味しくなあれ」とおまじないをしているようにも見えます。
半年後には、このひと粒からひと雫へ生まれ変わります」
天の戸 処暑 （ごんべー）
Topics: ご当地もの, 日本酒 | コメントは受け付けていません。