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October 24, 2014
普通じゃない普通酒
明日25日（土曜）の朝日カルチャーセンター「楽しむ純米酒http://bit.ly/YoTCp9」のテーマは「普通じゃない普通酒」です。
原材料は「米と米麹」だけ……なのに「純米酒」と名のれない酒があります。
それが、”ワケありだけどうまくて安い” 米だけの酒。
一般に売られている「普通酒」とは酒質が月とスッポン！！
なのですが、分類上の名前は一緒…。
普通酒の定義とは、酒税法でいう特定名称酒以外の清酒をいいます。
米・米麹・醸造アルコール「以外」の原料添加が認められたお酒です。
なのに、それらを入れないことがモットーの全量純米蔵が「普通酒」を造るのはどうして？
その理由とは？ 味とは？
そんな ”ワケありだけど、おいしい普通酒” を飲みながら、蔵の背景にある地域力、蔵の個性を学びます。
酒蔵地域のおつまみといっしょに:-o
●獺祭「試」 虎ノ門マスモトさん
●飛良泉「35」
●辨天娘「青ラベル」谷本酒店さん
●鷹勇「鷹匠」谷本酒店さん
・
などなど〜。どの蔵も、素敵なワケありの酒ばかり！
お楽しみに！！自分が一番楽しみにしているという（笑）
そんな米・米麹だけの「普通」な銘酒が勢揃いです！
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