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March 16, 2015
On Japan Cafe Event
On Japan Cafeで焼酎講師を務めるクリストファーさんが純米酒セミナーを受講してくれました。クリストファーさんは米国出身、韓国経由で日本へ。早稲田で語学を教える先生であり、焼酎ソムリエの資格もありで（九州の焼酎蔵で修業も）「THE SHOCHU HANDBOOK」という本を出版したばかり。また、俳優でもあり、12日放送のNHK「マッサン」で進駐軍の兵士役で出演。昔、神宮球場に住んだほどのスワローズファンという。人柄抜群の明るい方です。
クリストファーさんの「THE SHOCHU」イベントは英語で焼酎を学べます。4月22日（水）19時〜
次回の純米酒イベントは４月23日19時〜です 
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３月13日（金曜日）開催のOnJapan Tokyoイベントは「東北ロッケン純米ナイト！」でした
0311に遅れること2日後の13日。東北６県の純米酒を味わいました。各県のおつまみも
秋田音頭♪で有名な
「桧山納豆」です。前会長に直々に教わった「秘伝縦混ぜ、塩味」を披露！
https://www.facebook.com/video.php?v=816311151757046&pnref=story
皆さんに試してもらいました→https://www.youtube.com/watch?v=_ESQdoZdgu8
この桧山納豆の藁苞（わらづと）は「あきたこまち」
大豆は能代産の「あきた白神大豆」でふっくら中粒
桧山納豆について→http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1108/otakara.html
好きで食べている納豆の藁の名前、大豆の名前が言えるといいな〜！と思うのです(^。^)
桧山納豆を試すクリストファーさん→ https://www.youtube.com/watch?v=PA_09h9rrbE
天の戸「氷晶ダイヤモンドダスト」を試飲するスタッフ。正直者にはダイヤモンドダストが見える!?
喜助みそを試すシェフのエドさん。このみそでできるあの料理とは！？
＊次回のOJC純米酒ナイトは4月23日開催です。詳細はHP内イベントページを。
http://cafe.onjapan.tokyo/jp/
ご要望が多かった「厳選日本酒手帖」がcafeで購入できるようになります。
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