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April 1, 2015
濁酒その後
あわあわ もくもく とろとろ
まるで、もろみ！ １つ前のブログで紹介した奈良の大倉本家の濁酒。開栓後、常温で３日目の様子です。
毎日「発酵が続くよ、どこまでも〜♪」な楽しさいっぱい！むくむくあわあわクリーミィ、そしてキャラメルフレーバーになってきました 
いや〜楽しい。製品は秋の濁酒でしたが、お米が違うという春の濁酒も楽しみに。
日本酒を飲むときは、必ず残すようにしています。その後がどう変化するのか、それも楽しみであり恐さであり、なるほど〜がいっぱい見つかるからです。
まるで濁酒ラテ！
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