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October 7, 2015
イカほど面白いサカナはない！変幻自在のイカで純米酒イッパイNIGHT☆
次回、10月28日（水曜）開催のOn Japan Cafe「楽しむ純米酒」セミナーは
イカほど面白いサカナはない！変幻自在のイカで純米酒イッパイNIGHT☆
です！
テーマはイカ！ええ、イカですよ、イカしてるイカ！
なぜ、イカなのか？
「イカほど面白い酒のサカナ＝肴はない！」
その実力を味わおうと思います。
日本のイカほど形と味を変えて、楽しませてくれる魚介（正確には海生軟体動物）はありません！
刺身でよし、冷凍してよし、焼いてよし、煮てよし、塩蔵させてよし、干してよし、
さらには「とっくり」にしてよし！！！
写真はエミール・ガレの作品と見間違うイカとっくり。山本洋子撮影☆
米の酒をさらに美味しくしてくれるのがイカなのです！
イカの多様性はほかの魚種とは比べ物になりません〜〜。
というわけで、
先人達が発明してくれた貴重な各地の伝統的名物イカ珍味を味わいながら、イカにあう純米酒でイッパイNIGHTを楽しもうという企画です。
●そして、鬼が笑う来年の話
１月28日木曜日は、境港のベニガニ先生！直々指導による、ひとりイッパイカニ（カニフォークなんぞ、なにひとつ使わず美しく食べる方法！）と、それにあう純米酒を楽しむNIGHT☆を予定。これは瞬殺で決まっちゃうだろうなあと（まだ、申し込み受け付けませんっ）
川口 利之ベニカニ先生よろしくお願いしまーーす！
まずは10月28日イカナイト！
お申し込みは、webから
http://cafe.onjapan.tokyo/event/jyunmaisyu-ika/?lang=ja
Location： OnJapan CAFÉ
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 6-8-1
Time： 19:00-21:00
Topics: event, セミナー, 日本酒 | コメントは受け付けていません。