About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

『純米酒BOOK』 グラフ社

『厳選日本酒手帖』
『図解 日本酒入門』
『厳選紅茶手帖』 世界文化社


週刊ダイヤモンドにコラム
｢新日本酒紀行 地域を醸すもの｣
連載中！


モットーは
「１日１合純米酒!」


朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。


総務省
地域力創造アドバイザー


境港FISH大使











Recent Posts

• 神戸 Tea House MUSICA
• 神戸 Bistrot a Vin Les Vignes
• 「はっちゃん」の経営哲学「働く」を考える。
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・朝日榮 No.144　
• 近藤けいこさんの白菜
• 富士山からの誉富士新年会　
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・百黙 No.143　
• 2020年はねずみ年
• 2019年もお世話になりました！
• 令和初のお正月に大七の七福おとそ
• 村松ニ六さんの紅富貴の包種茶
• 仙禽オーガニックナチュール
• 福井のお餅講座
• 境港の川口利之さんが選んで蒸した旬の親がに
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・四季桜 No.142　
• 日本橋 今と昔
• 猫好き温泉好きなら！赤沢温泉
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・臥龍梅 No.141　
• 新酒ができました！ 播州一献 七宝 純米酒
• EXVオリーブオイルは出汁がわりで醤油がわり!
• 酒蔵へ行ってみよう！
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・旭興 No.140
• 百田暁生さんの器
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・土田 No.139
• 冬の大ご馳走！境港の松葉がに
• 晩秋の富山県へ
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・常山 No.138
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・奥田酒造店 No.137
• ぜひ読んでほしいと思う記事
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・町田酒造 No.136
• ８種類の紅茶をティスティング
• 11月10日は今年最後の紅茶教室です！
• 畑から育てるパン ＆ Bread
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・白龍 No.135
• 北京のDingさん持参の「厳選日本酒手帖」
• 森谷杜氏の「せば なんとす」
• 秋田県清酒品評会・秋田県産米の部で、森谷杜氏の最後のお酒が県知事賞「首席」に！
• 「ゼロから分かる！図解日本酒入門」の台湾語版が発売になりました！
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・伊勢の白酒 No.134
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・末廣 No.133
• 台風19号が過ぎて
• 日本酒のvegan認証
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・菊姫No.132
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・澤乃井No.131
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・安東水軍 No.130
• 萩谷英之さんのシャインマスカット＆泡
• 10月１日は日本酒の日
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・辨天娘
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・陸奥八仙
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・大典白菊
• 七賢・EXPRESSION 2019
• ひ・や・お・ろ・し
• 10月8日開催！Sake Salon No.22『Den Sake カリフォルニア産清酒の新しい風』
• 日本ソムリエ協会の機関誌Sommelierの連載「日本酒テイスティング」
• ミョウガの梅酢漬け
• 穴窯陶廊 炎色野で唐津焼・三藤るいさんの作陶展
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・姿
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・武勇
• 米粉の花カリント
• 能代の翁飴本舗 桔梗屋さん
• 朝日カルチャーの講座レポ＆次のお知らせ
• OTEKOMACHIで森谷杜氏の追悼記事
• 別世界！奥入瀬渓谷
• 山形・米沢の発酵を楽しもう！９月７~８日at下北沢
• 8月31日は夏摘み茶葉でプレミアム・アイスティー講座！
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・新政 No.6
• お盆は境港で！
• 「日本酒の魅力を伝え日本の大地を蘇らせたいと思う、私の原点」レポート
• アルチザンマコトのヴィーガン・トリュフ・カリーに純米酒を合わせました
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・山和
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・墨廼江
• ８月８日はアルチザンマコト開店記念イベントVol.1 ヴィーガン・トリュフ・カリーとおつまみ、純米酒＆オーガ一クチャイを楽しむ夏の宵
• 本日はTIP*Sさんで活動の原点を
• 天の戸・森谷康市杜氏 語録
• ReDiscovering.jp 森谷杜氏
• 天の戸 森谷康市杜氏
• 朝日移動教室・絶景茶畑と品種茶テイスティング 静岡・お茶を深く知る旅・日本平ホテル
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・若竹
• maruzen tea roastery
• ７月の出張が無事終了！朝日旅行「絶景茶畑と品種茶テイスティング静岡 お茶を深く知る旅」
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・瀬戸酒造店
• Sommelier 7月刊発売！連載「日本酒テイスティング」を担当
• 鳥海山 2236m
• しずおか日本酒トレインに乗車！その２
• しずおか日本酒トレインに乗車！その１
• 静岡の酒米・誉富士の田植え
• かむなびさんで至福の時間
• 2019年6月25日「大阪・秋田の酒きき酒会」
• サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店の夏メニュー
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・花の舞
• 8月6日 Tips（中小機構）でお話します！ 「日本酒の魅力を伝え日本の大地を蘇らせたいと思う、私の原点」
• 大阪・佳酒真楽 さかふねさんへ
• ８月31日は「夏摘み茶葉でプレミアム・アイスティー ダージリン、ニルギリ、アッサムで香りと味を楽しむ」
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・天穏
• インド三大茶園とveganアフタヌーンの会終了！
• ダージリンの春・夏・秋をティスティング！ + アッサム、ニルギリの三大産地も登場！インドを紅茶で旅します
• 松崎晴雄先生の新・日本酒市民講座
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・神雷
• 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・鷹来屋
• 誉富士の田植えに！

Search

@yohkoyamaさんのツイート

Topics

• book
• cafe
• cooking
• event
• JUNGIN GLASS PROJECT
• macrobiotic
• shop
• wine
• うちのロングセラー
• おやつ＆パン
• およばれ
• お取り寄せ
• ご当地もの
• カメラ
• セミナー
• ゼロから分かる！図解日本酒入門
• 到来もの
• 器
• 地震
• 季節もの
• 新日本酒紀行 地域を醸すもの
• 旅
• 旅館・ホテル
• 日本酒
• 日本酒手帖2014
• 未分類
• 玄米
• 紅茶手帖
• 花
• 茶
• 道の駅＆農産物直売所
• 飛行機の窓から
• 食料自給率
• 魚

Monthly Archives

• January 2020
• December 2019
• November 2019
• October 2019
• September 2019
• August 2019
• July 2019
• June 2019
• May 2019
• April 2019
• March 2019
• February 2019
• January 2019
• December 2018
• November 2018
• October 2018
• September 2018
• August 2018
• July 2018
• June 2018
• May 2018
• April 2018
• March 2018
• February 2018
• January 2018
• December 2017
• November 2017
• October 2017
• September 2017
• August 2017
• July 2017
• June 2017
• May 2017
• April 2017
• March 2017
• February 2017
• January 2017
• December 2016
• November 2016
• October 2016
• September 2016
• August 2016
• July 2016
• June 2016
• May 2016
• April 2016
• March 2016
• February 2016
• January 2016
• December 2015
• November 2015
• October 2015
• September 2015
• August 2015
• July 2015
• June 2015
• May 2015
• April 2015
• March 2015
• February 2015
• January 2015
• December 2014
• November 2014
• October 2014
• September 2014
• August 2014
• July 2014
• June 2014
• May 2014
• April 2014
• March 2014
• February 2014
• January 2014
• December 2013
• November 2013
• October 2013
• September 2013
• August 2013
• July 2013
• June 2013
• May 2013
• April 2013
• March 2013
• February 2013
• January 2013
• December 2012
• November 2012
• October 2012
• September 2012
• August 2012
• July 2012
• June 2012
• May 2012
• April 2012
• March 2012
• February 2012
• January 2012
• December 2011
• November 2011
• October 2011
• September 2011
• August 2011
• July 2011
• June 2011
• May 2011
• April 2011
• March 2011
• February 2011
• January 2011
• December 2010
• November 2010
• October 2010
• September 2010
• August 2010
• July 2010
• June 2010
• May 2010
• April 2010
• March 2010
• February 2010
• January 2010
• December 2009
• November 2009
• October 2009
• September 2009
• August 2009
• July 2009
• June 2009
• May 2009
• April 2009
• March 2009
• February 2009
• January 2009
• December 2008
• November 2008
• October 2008
• September 2008
• August 2008
• July 2008
• June 2008
• May 2008
• April 2008
• March 2008
• February 2008
• January 2008
• December 2007
• November 2007
• October 2007
• September 2007
• August 2007
• July 2007
• June 2007
• May 2007
• April 2007
• March 2007
• January 2007
• December 2006
• November 2006
• October 2006

« 今宵のOJCは玄米三昧！ | Home | 佐賀唐津の彼岸花、だご花orだんごしば »

March 20, 2016

佐賀「酒工芸」の旅へ

金丸裕子さんと佐賀県の「酒工芸（しゅこうげい）」を巡る旅へ来ています

その様子はこちらにUP中↓

SAGA 2016 sake&craft

小城市より。つづく

Topics: ご当地もの, 器, 日本酒 | コメントは受け付けていません。

やまもとようこのマクロビーノライフ


やまもとようこのマクロビーノライフ Copyright(C) Rocky-Boo