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June 15, 2016
0629大阪初！秋田の酒きき酒会
photo by 東海林剛一さん@秋田県酒造協同組合
平成28年6月29日（水）13時～16時迄（受付12時30分）
業界向けの会で、一般の人は残念ながら入場できません。
特別企画で「秋田の米力がわかる！秋田純米酒の魅力について」天の戸の森谷康市杜氏（ひとつ前のblogでも紹介）、新政酒造の佐藤祐輔社長にご登壇いただきます。司会は白瀑の山本友文さんという豪華な秋田トリオ。 私はコーディネーターをつとめます。
- 銘醸地秋田県の酒蔵24銘柄が各蔵の自慢の逸品、秋田オリジナル酒米「秋田酒こまち」をはじめ、「美山錦」「美郷錦」「吟の精」など多様な秋田県産酒米で醸した酒がズラリ。
- 酒質やタイプが一目瞭然の出品酒リスト配付。
- 秋田県の特産品販売(きりたんぽ、稲庭うどん、いぶりがっこ多数)
６月29日ご参加の関西圏の皆様、２週間後をお楽しみに！
＊なおパネルディスカッションはすでに定員オーバーで、受付終了しています。
●秋田の酒きき会の参加は、要予約。申し込みが必要です。詳細はHPを→http://www.osake.or.jp/info/160311.html
●出展銘柄
新政（新政酒造株式会社）／ゆきの美人（秋田醸造株式会社）
高清水（秋田酒類製造株式会社）／銀鱗（株式会社那波商店）
一白水成（福禄寿酒造株式会社）／太平山（小玉醸造株式会社）
北鹿（株式会社北鹿）／山本（山本合名会社）
雪の茅舎（株式会社齋彌酒造店）／天寿（天寿酒造株式会社）
飛良泉（株式会社飛良泉本舗）／春霞（合名会社栗林酒造店）
出羽鶴（秋田清酒株式会社）／刈穂（秋田清酒株式会社）
千代緑（有限会社奥田酒造店）／秀よし（合名会社鈴木酒造店）
奥清水（株式会社高橋酒造店）／阿櫻（阿櫻酒造株式会社）
天の戸（浅舞酒造株式会社）／まんさくの花（日の丸醸造株式会社）
両関（両関酒造株式会社）／爛漫（秋田銘醸株式会社）
福小町（株式会社木村酒造）／一滴千両（秋田県醗酵工業株式会社）
●会場 大阪新阪急ホテル 2F 紫の間
〒530-8310 大阪府大阪市北区芝田1-1-35（大阪新阪急ホテル）
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/osakashh/access/index.html
新政さんが酒米を栽培する鵜養（うやしない）
https://www.facebook.com/akitasake/
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●朝日カルチャー新宿教室のセミナーお知らせ
6月18日（土曜）＝「秋田の酒 搾り方違いで味わう純米酒」
日本酒の搾り方には、様々な方法があります。最高とされるのが出品酒用の酒で採用される「袋吊り」、そして、もろみを清潔な布袋に少しずつ詰め、舟型の箱に入れてゆっくり搾る「ふね搾り」。最も多く使われるのは「やぶた」という専用機械で搾る方法です。また、秋田県が開発した一台、1500万円以上とも言われる特殊な搾り機「遠心分離機」。本邦初公開となる！？日本酒では世界初・新型マシンを使った酒が出るかも。
乞うご期待！ 単発受講もOK
https://www.asahiculture.jp/shinjuku/course/d897bf0c-aab3-34a4-2fdc-56b03b458cd1
Topics: event, 日本酒 | コメントは受け付けていません。