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July 15, 2016
福井かどや丸からイカ＆秋田から蓴菜
福井県小浜のかどや丸、角野正典さんから釣れたてのケンサキイカが届きました！
http://minnaga.com/kadoyamaru/
鮮度抜群で、足が手にくっついてきます 
お刺身は勿論のこと、そのまま軽くグリルすると甘い香りが引き立ちます！そこに上等のオリーブオイルかけただけでもう悶絶☆ かどや丸でイカ漁に出たいです！角野さんは漁師民宿をしています。
こんな商品も→めかぶそのままドライ
イカがあまりに美味しかったので、ご近所ワインバーミルヴァン フィオーリ（ワインバーですが日本酒もあり！この夜は、喜久酔、仙禽）の藤木シェフ兼店長におすそ分けしました。
やまよ「釣りたての福井のイカいる？」
藤木さん「もちろんです〜！」
藤木さんとイカ
超チャチャチャッと
イカをフレッシュトマトとバジルで合わせてくれました。
イカの甘みと酸味、バジルの香りがピッタリ！！！
思わず、ドリンクおかわり 
かどや丸のイカ
次の朝は、醤油と味醂で煮物にし、お弁当へ
そして、夜は、豆苗とナムルに！
イカは洗って開いて塩をして冷蔵庫で保存すると、長持ち！と佐々木京美さんがいうのでマネ。長野の塩イカは茹でてから塩するようですが、今回は生に塩です。冷凍庫にお宝イカがいる喜び！
適度な塩気は、また、イカをおいしくしますね。
タイミングよく、秋田県能代の天洋酒店の浅野さんから旬のじゅんさいが届きました！
美しい〜〜〜！三種町のじゅんさいです
http://www.aishite-akita.com/?p=378
https://www.facebook.com/andofoods/photos/?tab=album&album_id=207883865915682
じゅんさいと軽く塩したイカを茹で合わせて、つるんぷるん〜でいただきました！
爽やか☆美味
器は佐賀県唐津の赤水窯・熊本 象さんです（実物はもうちょっとペパーミントグリーン色）
どうしても酒の肴ばかりになってしまいます（笑）
イカ＆じゅんさい＝季節のごちそう絶品でした☆
皆さんの温かいお気持ちでおいしい毎日！
感謝感謝の毎日です。
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