◉9/22（土）18:30～20:30

ゼロから分かるリアル日本酒入門

純米大吟醸から古酒まで

いやホントに日本酒ってスゴい！
これほどバラエティに富んでいる酒は、世界中でも珍しい！

そして、複雑怪奇

・

例えば ↓ 種類をざっとあげてみますと

●活性にごり酒 瓶内二次発酵のシャンパンタイプ。酵母が生きたまま！

●にごり酒火入れ処理したにごり酒

●生酒（本生、生々）１度も火入れしていない生の酒

●生貯蔵酒生で保管し、出荷時に１度だけ火入れした酒

●生詰め（＝ひやおろし）貯蔵前に火入れして、秋まで保存し、そのまま火入れせずに詰めた酒

●２回火入れの酒 = 通常の日本酒

●原酒　水で薄めていない酒

●加水したお酒　= 通常の日本酒

●新酒　できたての酒
●古酒　１年以上、熟成した酒

●貴醸酒　酒の一部を水ではなく酒で仕込んだ濃くて甘い酒

・

とくに「生」がわかりにくいっ！

生酒　本生 生貯蔵　生詰め

〜これらの「生」はビールの生とは違う冷蔵必須

・

そして、最近増えているのが「生」という字がつく

「生もと」！

これを「なまもと」と読む人が多いのです。

and more

いや〜も〜わかりにくい日本酒！

そこで、日本酒の種類を楽しく飲んで知ろうというセミナーを開催いたします！

もちろんおつまみ付き。初めての方こそ、お気軽にご参加くださいませ。

お酒はいろいろたっぷり出ます！

詳細は以下をご覧ください
↓ 　　 ↓ 　　 ↓
日本酒は、世界中でもっとも種類が多いお酒です。

それが醍醐味ですが、反面、複雑でわかりにくく、何を選んでいいのか迷ってしまいがち。

そこで、この講座では、日本酒最高峰の純米大吟醸から、純米吟醸、純米酒まで、お米違い、地域違い、温度違い、年度違いなど５種類以上の特定名称酒をセレクトし、それに合うおつまみと一緒に、楽しく味わいながら学びます。

飲むだけで、日本酒のイロハがわかる

リアル日本酒入門です！

日本酒の面白さ、奥深さを楽しんでみませんか？

すべて米と米麹だけの純米酒でご用意します

＊1回ずつ単発でのご参加もOK

https://www.asahiculture.jp/shinjuku/course/9779cdf3-42f2-c6e7-694c-5acde8d51ea0

お申し込みは↑HPから

◉お問い合わせは朝日カルチャーセンター新宿教室
電話 03-3344-1941

講座担当の馬場恭子さんまで https://www.asahiculture.jp

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◉12/15（土）1830-2030 朝日カルチャーセンター新宿教室

「ゼロから分かるリアル日本酒入門－

2018年日本酒総決算」

毎年大人気の会！お見逃しなく申し込み先webページ↓

https://www.asahiculture.jp/shinjuku/course/e6e0bcf5-c17d-670e-845d-5b45abab3517

Topics: ゼロから分かる！図解日本酒入門, 日本酒 | コメントは受け付けていません。

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September 17, 2018

次の22日の土曜日は朝日カルチャーで日本酒セミナー