秋田県にかほ市は、いちじくの北限と言われています。

青いうちに取ったいちじくを甘露煮にするのが、この地方の主な食べ方です！

なのですが、この時期だけ、完熟いちじくを販売しています。

佐藤勘六商店 さんから、お取り寄せ（店主の佐藤玲くんは日本酒のお店も経営。NEXT5をはじめとする、素晴らしい秋田の日本酒も販売しています）

箱を開けると、どんな「いちじく」なのか説明あり

ホワイトゼノアという寒い地域で育つ品種。甘さが上品です。

さて私は果物も、おつまみ派！

生はフレッシュな甘さと軽やかさを味わおうと、ベリタリアさんのオーガニック・オリーブオイル「バランカ」でサラダに。

合わせた野菜はカブとキュウリ（どちらも軽く塩をして）と、アボカドを合わせてみました。

そして、半割りにして、塩少々をふってオリーブオイルもまわしかけてグリルで焼いて！

仕上げに黒とピンクの胡椒をゴリゴリパラパラ。スパイシーに！

にかほのいちじく、焼くとジャムみたいに甘～いです。

ですが、ほどよい甘さ加減がいい感じ。

辛口のスパークリングワインにもあいそう★というわけで泡を開栓🍾

毎晩、なんでも、おつまみが主役！

🥂いちじくだっておつまみです（笑）野菜のようにも食べられます。

いちじくは生も加熱もウマし！塩味いい！

にかほ市は秋田の南、山形県との県境にあります。

北限のいちじくは、「大竹」という、かわいい集落で栽培されています。

そのいちじくが主役のお祭り「いちじくいち」が、10月６〜７日に開催！生産者さん、生産現場もよくわかる楽しい市があるのです。goodsもかわいい http://1jiku1.jp/

「いちじくいち」の発案者は、のんびりの編集長を努めた編集者の藤本智士さんです

「2018年10月6日（土）・7日（日）秋田県にかほ市で開催！　「いちじくいち」は、「北限のいちじくを軸（じく）に身の丈の豊かさについて考えられる市（いち）」がコンセプトのマルシェイベントです。３回目を迎える今年も、補助金などの公的資金に頼ることなく開催できるよう、応援よろしくお願いいたします！」

補助金はゼロ！なんですよ。

今まで藤本さんの持ち出しも多く、今年はクラウドファンディングを活用！↓詳しくは以下をlook

https://camp-fire.jp/projects/86429/preview?token=135bo580

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