今日はマカイバリジャパン☕️の石井道子さんと11月18日（日曜）開催の紅茶講座の打ち合わせをしました！10月に摘まれたばかりの出来立てホヤホヤです。

↑マカイバリ茶園の茶摘み風景

↑紅茶の茶葉。ダージリンは中国種です。

この摘まれたばかりの、新茶の秋摘み紅茶「オータムナル」をティスティング✨

香りよく、風味まろやか！自然の甘みと奥行き感もしっかりあります。

何杯でも飲んでいたくなる味わい！

↑紅茶の茶葉５グラムで500ml、５分で抽出しました。

今回の秋紅茶は、石井道子さん自身が茶園に行き、数ある畑のロットから選んだ渾身の茶葉！今までで最高の年かも✨

講座の詳細はこちら↓

◉11/18（日）朝10：30～12：30 朝日カルチャーセンター新宿教室

「2018年自然派紅茶総決算シングル茶園巡り」

総決算で、茶葉を徹底的に飲み比べます。紅茶はワインと同様に、作り手が栽培から発酵、仕上げまで行う味わい深い農産物です。その味わいはじつに多種多様で、季節の違い、畑の違い、作り手の違いで、茶葉の形状も、香りも色も、まるで違います。

2018年の自然派紅茶教室も、いろいろな茶園の紅茶を味わいました。今回は総決算！

無農薬栽培歴、約40年のダージリンの老舗茶園、マカイバリから季節の違いがよくわかる夏摘みと、日本に届いたばかりの秋摘みを。そして、アッサム、ニルギリ、ウバ、日本まですべてオーガニックの茶園からセレクトします。その場で入れて、徹底的に飲み比べ、まとめてテイスティングするからこそわかる紅茶の奥深い世界。一緒に楽しんでみませんか？

自然派紅茶の今がわかる貴重な講座です。

今回、特別に、奇跡の超高級茶も登場するかも！？

すべてオーガニック認証を取得した自然派の茶園の茶葉ばかり、ブレンドではなくシングルの、めったにできない飲み比べ、徹底テイスティング講座です。お菓子付き。

紅茶初めての方もどうぞお楽しみに！

☕️お申し込みは↓

11/18（日）「2018年自然派紅茶総決算－シングル茶園巡り」

https://www.asahiculture.jp/shinjuku/course/a0dd5314-2396-76b1-40f0-5b45a14c1769

◉お問い合わせは

朝日カルチャーセンター新宿教室電話 03-3344-1941 講座担当馬場恭子さんまで

#マカイバリ茶園の紅茶は #無農薬歴40年輸入紅茶では第一号の #有機JAS認定を取得している老舗です。