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January 10, 2019
みちのくいいもんうまいもん
1月10日～15日まで渋谷駅東急東横店西館8階で みちのくいいもんうまいもん が開催中！
じつは酒縁川島さんの会で、３年連続出展しているメーカーさん。いつも酒の会の帰りに、”ほやおじさんから買って帰るのを楽しみに。ほやおじさんは自称です。「今、孫ができたから、ほやじいさんですわ」って！「ほやおじ（い）さん」が加工した「ほや」が大好きなんです🐵
↑ほやおじ（い）さん
殻付ボイルほやは、手でぺろりんとすぐむけて、濃い旨味が手軽に味わえるすぐれもの。
🍶にもバッチリ！
冷凍すれば長～く持つから便利なんです。
「ほや嫌い」さんにこそ試してほしいほやです。
「ほや」には5つの味があるんですと。
甘味、塩味、酸味、苦味、旨味
伊達家の正月料理にも登場したそうです🎍へ～
三陸オーシャンの「へそほや」「ほやむき身」このまま、すぐに食べられます！「しゃぶしゃぶにも、唐揚げにも良い」と、ほやおじ（い）さん。どちらも冷凍庫で長期保存OK🙆♀️
ほかにも、みちのく珍味がいっぱい！
↑鮭おじさん！
三上商店 「秋鮭寒風干しカマ」は、この会のために年末年始とっておいたもの。
「 新巻鮭寒風干し」も立派！
↑鮭おじさん新ワカメを持つの図
なんともう、新ワカメが！茎部分まで超やわらか〜★この時期のみのごちそうです。もちろんget（海藻に目がない）
↑「牡蠣の潮煮」にいさん！
そのほか、「お刺身ほや」「お刺身わかめ」「燻りほや」「燻りつぶ」に「燻り牡蠣」もgood★でget
「牡蠣の潮煮」は調味料さえ不使用。牡蠣の味だけで勝負！
↑梅水晶を作るATOのおにいさん
本物の梅水晶です！安い居酒屋の梅水晶は鶏の軟骨で添加物だらけ。こちらは本物のサメの軟骨を使った無添加の「梅水晶」です★
原材料表示をチェック！鶏の軟骨じゃなくて、サメの軟骨ですよ！しかもフカヒレ入り。そして無添加ですよ！
しつこいですが、安い居酒屋さんにおいてある梅水晶は常温流通を前提とした添加物の塊ですから・・・
↑「三陸山田かきとその濃厚だし」お姉さん
こちら、その名の通り！かきの味が濃厚〜 
エキス汁もたっぷり！こちら、炊き込みごはん、パスタ、スープといろいろな使いかたができる一品です。
日本酒は人気酒造 さんが出展しています！
会期は１月15日まで
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たんまり購入したので、当分、酒🍶の肴には困りませんわ（笑）
私が買ったのはつまみばっかりですが、それ以外にも小池菓子舗の「あわまんじゅう」や、キュートな「石巻こけし」（なぜタコを被っている！？）もあり✨
2011年の大震災から、復興を歩み続ける、みちのく。自然を生かした海山里の産物！
ぜひ継続して、買って応援を～～。美味しいものがてんこ盛りですよ★
購入した一部↑
がんばる生産者さんたち！どれもいい味出ています。
みちのく いいもん うまいもん
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