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February 7, 2019
福島の大内宿でねぎそばを
２月４〜6日まで福島に行ってきました。
↑のためでしたが、せっかくなので酒蔵さんと地域を周ってきました 
20年前に一度訪れた大内宿にも！その当時は「ねぎそば」出す店は一軒でしたが、今や大内宿中の名物になっていました。元祖は大内宿三澤屋茶屋さんです。お箸のご用意もあります！
こちらの「ねぎそば」のそば汁は、水を一切使わず、大根の搾り汁に出汁少々加えたもの。ねぎはやや曲がった甘みのあるタイプ。
切りたて（かじりたて！？）はフレッシュでみずみずしいことを知りました～。そばがきもやわらかでフワンと蕎麦の香りもよく、とっても美味！
目の前の炭で、里芋串を焼いて味噌つけて食べました。
三澤屋さんは、カフェみたいな小さなお店。お蕎麦の販売もしています。お隣が酒屋の系列の大内宿三澤屋久右衛門さんです。
大内宿の地酒「三澤屋」さん 素晴らしい地酒が揃う酒屋さんです。試飲もあり🍶 ４号瓶１本30000円の立葵（山田錦19%の熟成酒）が小さなお猪口500円で試飲できます。
この冬、初！「かまくら」体験も。中に入り座ると意外に暖かで快適☃️
（お燗酒があれば最高♨️）
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