噂に聞いて一度行ってみたい！と思っていた松本市の蕎麦店「野麦」さん。信毎セミナーご担当の山崎竹宣さんのお嬢さんが、なんとご店主と結婚され勤めていると。お昼をご用意してくれました！

八朔とタコと菜の花と（一緒に食べてくださいと）

とっても好みの味！何かの野菜の茎を細かくしたものとジャコ

憧れの野菜！長野で食べてみたい〜と思っていた「稲核菜（いねこきな）」のカブ部分の味噌漬けを出してもらいました。葉はすでにシーズン終了だそうです。酸味がかっておいしい。これでお燗酒があったなら・・・（笑）
また、来年のお楽しみ〜。

卵焼きとセロリ、わさび漬け。一緒に食べてみてくださいと！

わさび漬けは名店「八百源」さんの逸品。わさびが細い千切りでギッシリ入って爽やかに辛い！
これで、お酒があったなら（しつこい）

野麦さんの蕎麦登場！細いのが特徴。長野県辰野町小野地区の地粉のみを原料に、石臼挽きで使用。つなぎは1割だそうです。独特の食感！絶品

こちらが野麦さんの「かけそば」です（驚）半人前の量です。

油揚げにゆで卵、青菜にネギ、あの茸も入れてくれました。

店主の藤岡さんが作るプリン✨
甘いものがそう得意じゃない私でも、するっとペロリと食べてしまいました。

こちらのプリンは熱烈ファンが多く、「藤岡プリン」と呼ばれ、予約される方が多いそうです。隠れメニューです。

蕎麦湯が入っていたポット。味があります。器は三重県の松宮さんに頼んでいるそうです。

今回の長野県は、信毎セミナーで呼ばれましたが、長野のおいしいをたっぷり味わわせていただき、もう大感謝！

信濃毎日新聞の記事でもご紹介していただきました。うまくまとめてもらえて感謝です。

山崎さん、共同通信の須藤さん、長野の皆様、大変お世話になりました！

左が山崎さんです！

それにしても↑このマヌケ顔・・・なんとかしたい😩

・

さて、その地域を知るのに、総務省の家計調査をよく調べます。思わぬ数字が隠れていることがあるからです。

都道府県別「飲酒」費用ランキングを見ていたら

一世帯あたり飲酒費用の全国平均は17,990円。

飲酒費用が最も多いのは、やっぱり高知県で38,910円。全国平均の2.2倍！（そうでしょう、そうでしょう。ベロベロの神様がいるくらいですからね）

2位東京都29,080円

3位山形県24,824円

4位長野県24,182円

5位熊本県23,616円

長野県の1位は！

・平均寿命全国1位（女性）、2位（男性）

・野菜の摂取量

・

そして、JAFの調査から知ったの数字

信号機のない交差点の一時停止率

が全国１位ということ！

素晴らしい！

長野県はボランティア率も高いそうです。他人を思いやる気持ちが、こういうところにも出るということ。

ワースト県は・・・事故率が高いそうです。

・

またお蕎麦を食べに松本へ伺いたいです！

今度は夜にゆっくりと〜〜。ありがとうございました。

Topics: ご当地もの, セミナー, 日本酒 | コメントは受け付けていません。

About

Recent Posts