« PHOENIXと楯の川＆ | Home | 大分政経懇話会で講演会 »
April 27, 2019
オーガニック紅茶園巡り vegan アフタヌーンの会
オーガニック紅茶園巡り
ダージリン＆アッサム＆ニルギリを楽しむ
vegan アフタヌーンの会
小田原の自然派パン屋・小澤ちひろさんのポタジエララで開催します！
～ダージリンの春・夏・秋をティスティング！ + アッサム、ニルギリの三大産地も登場！インドを紅茶で旅します～
紅茶はワインと同様に、作り手が栽培から発酵、仕上げまで行う農業と直結した味わい深い発酵食品です。その味わいはじつに多種多様で、季節の違い、畑の違い、作り手の違いで、茶葉の形状も、香りも色も、まるで違います。
2019年の春摘み・マカイバリ茶園
無農薬栽培歴、40年のダージリンの老舗茶園マカイバリから、季節の違いがよくわかる「春摘み」「夏摘み」「秋摘み」を飲み比べます。
そして、アッサム、ニルギリと、インド３大産地の紅茶すべてをオーガニック茶園からセレクトして楽しみます。
その場で入れて、テイスティングするからこそわかる紅茶の奥深い世界！一緒に楽しんでみませんか？ 自然派紅茶とは？ その今がわかる講座です。“奇跡の超高級茶”も登場するかも！
すべてオーガニック認証を取得した自然派の茶園の茶葉ばかり、ブレンド茶は一切ありません。めったにできないオーガニック紅茶の徹底テイスティング会です。ポタジェララ・小澤ちひろさん特製のveganメニューと一緒に、お楽しみくださいね♡
2018年の夏摘み・マカイバリ茶園
2018年の秋摘み・マカイバリ茶園
●日時:6月22日(土) 14時～16時
場所: ポタジェララ 店内 定員:20名
会費:¥3900 （講習代、テイスティング用オーガニックティー数種類、軽食代全て含みます）
●講師 石井 道子 マカイバリジャパン専務取締役。 幼少時代を父の仕事の関係でインドで過ごす。父が脱サラをしてインドに残り、マカイバリ茶園主ラジャ・バナジー氏と運命的な出会いをはたす。 母が急遽、インドから帰国してマカイバリジャパンを立ち上げる。当時、某銀行系シンクタンクで経営コンサルタントとして働いていたが、辞めてマカイバリジャパンに転職。経営ということは同じだが、自らが小さな会社の経営者になる。マカイバリ茶園から届く旬の紅茶を販売すると共にマカイバリ茶園の理念や バイオダイナミック農法について伝える活動をしている。妹の博子さんがデリーでティーショップHAPPY HUNTERを営む。
◉ポタジェララ
〒250-0872 小田原市中里285-14 OPEN 9:30–19:00 月曜・木曜定休日
Tel/Fax 0465-46-1383
小澤ちひろさんより↓
会費は先払制。ゆうちょ銀行または店頭までお願いします。参加申し込みの後にお振替を。
ゆうちょ銀行 記号10240-2 番号64099281
オザワチヒロ 宛
入金確認をもちまして申し込み受付済みとさせていただきます。
・
Tea Boutique & Tea Salon
HAPPY HUNTER
E-52 Hauz Khas Main Market,
New Delhi-110016, INDIA
tel：(91) 011 41421442, 9810413270
Topics: cafe, event, 紅茶手帖 | コメントは受け付けていません。