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June 1, 2019
境港で日本酒を飲むなら・中華の「花れん」
境港で、中国地方の酒蔵の純米酒や純米燗酒を飲みたいな〜という人にピッタリ！なのが、「花れん」さんです。同級生の間瀬くんがオーナー料理長をしています！
見た目はカジュアルなファミリー向けの中華料理店ですが、間瀬くんの日本酒愛はものすごく！知識も豊富で感覚も良く判断も◉
ただし、メニューには「日本酒」としか書いてありません・・・
これじゃあ、日本酒が好きでも頼まない〜という愛想のない書き方ですわ。
それを間瀬くんに伝えたら「日本酒、誰も飲まんけん（笑）」
でも銘柄がわかった方が絶対いい！と言ったら
「わかるように、入り口に日置桜の瓶をおいちょうよ」
確かに置いてあった・・・
飲み放題の酒も日置桜の純米酒！
おーーー
そして、間瀬くん、値段が良心的🍶
先日、福羅酒造・ 山陰東郷の蔵元杜氏・福羅隆元さんと行ってきました。店主の間瀬くんと仲良し。いいたい放題な2人
急に予告なしで行ったので、あるものをおつまみで出してもらいました（私はお肉抜き）
「おいしいもん作るけん、予約してよ〜」
次回そうします！
地元でとれた天然エビ
バンバンジー。ゴマだれが美味
ああでもない、こうでもない談義
辛い中華の赤いソースでピリ辛系
これには、山陰東郷をお燗でしょう！ドン
27BY 65%の強力、６号酵母
ピース✌️
そして
板倉酒造さんの無窮天穏の「天雲」
小島達也杜氏の力作！きれいな生酛の純米吟醸
市内の酒蔵の酒も勿論あります。
千代むすび酒造さんの「味わい強力」７号酵母
〜酒米「強力」とは〜
この酒の杜氏は坪井真一さん（今、蔵は2人杜氏体制）
おぉっ、坪井杜氏！
今年の頒布会のラベルは賛否両論という作り手の顔ラベル。
確かに・・・。
再び天隠さん登場！間瀬くんのいち押しで、開けてくれました。
いえ、開けてもらいました🙌 ありがとう！
無窮天穏 天頂 てっぺん
大神山・八郷の山田錦です！
これまた、素晴らしい！！！
不思議な３人でパチリの図★
そして
またね〜〜！
鳥取県境港市蓮池町65-3
電話 0859-44-6770
〔昼〕11:00～14:30 〔夜〕17:00～21:00
※オーダーストップは終了の30分前
休み 毎週火曜日・年末年始
JR境港駅より徒歩8分
一番近い駅は馬場崎町駅です。
はまるーぷバスは「メイン・生活コース」で「済生会境港総合病院」前 下車徒歩約2分
★料理長間瀬くんの日本酒コレクションはハンパなしです。もちろん竹鶴もガツンとあります。日本酒が飲みたい人は、予約を！「店主の料理とお酒おまかせで！」がおすすめ。予算は相談で。メニューにはない、お酒や料理が出てきますよ★
その後、境港の水木しげるロードを散策
境港駅前
いろんな妖怪さんのブロンズ像がライトアップしています。
夜散歩もおすすめ〜
お店に明かりが
おもしろい町に生まれたもんだ！
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