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October 30, 2019
森谷杜氏の「せば なんとす」
森谷康市杜氏の「せば なんとす」
2019年８月24日の「森谷杜氏の思ひ出を語る会」で配られた
進行表の裏面を飾ったのが、この書でした。
杜氏の直筆を印刷したものだそうです。
オリジナルは蔵に貼ってあります。
書の横に解説がありました。
何かあった時、「できない」ではなく
前向きにどうするかを考えよう
「なら、どうする」の方言。
森谷杜氏が蔵人、従業員に向けて掲げたテーマ
・
これを、家に飾っています。
何かあった時、何もない時も
読んで、声に出して勇気をもらっています！
森谷杜氏が残した
「せば なんとす」
残されたものたちへの
杜氏からのメッセージかもしれません
・
だったら、あなたはどうするの？
・
森谷杜氏の「亀の尾」の田んぼです。
「亀の尾」は芒（のぎ）があるのが特徴。
芒があるので、遠くからでも上部がシルバー色に輝いているのですぐわかります。
蔵人の鈴木清吾さんが杜氏にかわって稲刈りを↓
「夏田冬蔵」blogより↓
http://www.natsutafuyuzo.com/blog/?p=1892
杜氏の「美山錦」
育てた本人が、きれいだな〜〜と感動しているのがわかる１枚です。
・
「せば なんとす」
↑私が撮影した森谷杜氏の顔写真。
杜氏も気に入ってくれてよく使ってくれました。
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さっ、今日も一日がんばろうっと！
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●20190731 杜氏のことを綴ったblog
http://www.yohkoyama.com/archives/93649
http://www.yohkoyama.com/archives/93675
http://www.yohkoyama.com/archives/93756
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