ご当地もの
« Previous Entries Next Entries »「木の芽」の食べ方＠魚沼
May 13, 2016「木の芽」といえば「山椒の新葉」とばかり思ってましたが、新潟県魚沼地域では「アケビの新芽」だと、先日のblogでも書きました。
http://www.yohkoyama.com/archives/78748
その「季節料理 大」さんを目指して行ったら、日曜日はお休み
そこで、町を散策し元気そうな居酒屋「海ぼうず」さんに入店。
「山菜が食べたいのですが〜」といったら、
「茹ですぎて柔らかくなった木の芽ならあります。自分で食べようと思ったんですが（笑）」
いただくと、茹で過ぎ？でもなかったですが、もっと堅めの「アルデンテ」で食べるのですね。
当地での食べ方は
これが木の芽セット！
「さっと湯がいて、生卵と醤油にくぐらせて食べる」
黄身＋醤油をたっぷりからめて食べる！
そしてその味に飽きたら「マヨネーズと鰹節で食べる」なのだそうです。
アケビの「木の芽」の特徴は、シャキシャキとした食感と、独特のほろ苦さにあり！
その苦味を黄身やマヨネーズがやわらかい味に包んで食べやすくする感じでしょうか。
地元では、「これを食べないと季節が始まらない！」と。どこのスーパーに行っても一番目立つところに置いてありました。そして皆さん、大人買いしてました〜〜（驚）
人気ゆえ、海鮮居酒屋さんでもメニューにのるというわけです。
「木の芽」といっても、ところ変われば・・・です！
アケビ受難
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◎木の芽↓参考HP（生えているとこなど）
http://uonuma-slowlife.com/food_kinome.htm
http://blog.goo.ne.jp/yukiguni01-47/e/64018136253248375a41af65a807900e
http://www.welcome-uonuma.com/contents407.html
十日町しなのがわバル・おしゃれな山菜と畑の肉丼！
May 11, 2016十日町にある 越後しなのがわバルは、とってもおすすめ！
越後妻有里山現代美術館[キナーレ]に併設されたバルです。
自然光が降り注ぐ明るい店内
鮮やかなグリーンは「ウルイ」！
見て美しい食べられる山菜
窓辺にはコゴミとフジの花が飾られていました
飾り方もおしゃれな「越後しなのがわバル」さんです。このフジの花、もちろん食用です。
中でも感動したのは
「畑の肉丼」！
お品書きは↑こんな感じ
畑のお肉とは！
車麩＆大豆
こちらの丼は、お肉が苦手な方でもOK！
「畑のにく丼ぶり」は新潟名物・車麩を使用。じゅわ〜っと出汁がよくしみて、なんとも食べごたえあり！ベジーな皆さんは勿論、肉好きさんにもおすすめです＼(^o^)／
そのまま揚げると油っぽくなりすぎるので、工夫をしているそうです。コッソリ秘密を教わりました。
日本の乾物は偉大です〜〜！
そして「お汁」がまた素敵で感激！！
旬の山菜がいろいろ。椎茸の切り方も美しい！
色、味ともに美しい☆ きれいな出汁です。
そこにおぼろ昆布に包まれた「味噌玉」を自分で入れて、味噌汁に！
それだけではありません
山菜料理を主役にした「ひとくち小鉢」も素晴らしい！
しかも100円！！
こごみ！
木の芽！（あけびの新芽）
うるい！
ふきのとう！
高野豆腐のお仕事もそれは丁寧で感激しました。
香りよし、味よし、組み合わせよしの三重丸
ごはんと汁は単品でも注文OK。各150円と良心的価格
季節スイーツは「ふきのとう水ようかん」
車麩のラスクも
トッピングは蕎麦の実です。一緒に、お茶の北限と言われる冨士美園さんの「村上茶・雪国紅茶」をいただきました。この紅茶はバル隣のショップでも販売しています。
せっかくなので、「飲みくらべセット」も注文しました。
越後の酒蔵から３つ選んでくれます
酒蔵を説明した紙マット
http://www.echigo-tsumari.jp/facility/eat/shinanogawabar
なんと！朝９時から営業しています。朝メニューは「朴葉ピザ」（昼は頼めません）
http://www.echigo-tsumari.jp/facility/eat/
テーブルの黒い柄は信濃川だそうです！
同じ敷地内にある「道の駅クロステン」では農産物や加工品がいろいろ揃って、こちらも必見
http://www.echigo-tsumari.jp/
70歳で開店！蕎麦・兼続庵
May 7, 2016先日、偶然入って感激した六日町・坂戸山ふもとのそば処「兼続庵」さん
枝吉そば生産組合の蕎麦を使用。無肥料、無農薬のもの。
そして自家製粉
店に入ると、ふすまに壁にメッセージがたくさん！
あちこちに、貼ってあります。
お品書きは
お品書きその２・飲み物
地酒とは？
天地人、兼続、景勝とは？
いったいどんなお酒なのか皆目見当つかず、検索してみると、同じ銘柄で大吟醸あれば、そうでないものもあるようで…。
お店の方に「純米酒はありますか？」と聞いてみました。
すると
目の前にこの一升瓶がドドドンと３本並び
「好きなの選んでください。全部でもいいですよ（笑）」とお店の女性スタッフさん
瓶を触ると、どれもよく冷えています。管理はバッチリ☆
全部というのは冗談だと思いましたが、飲んだことがない「兼続」を10ccほどいただきました。さっぱりすっきりのカライ系…。
そこで飲んだことある地酒「鶴齢」さんをチョイス。一升瓶は新品、自分で開栓しグラスに注ぐの巻
先にいただいた10cc分を減らして注いでみたの図
お酒と一緒に、素敵な「お新香盛り合わせ」もとどきました。
蕪ときゅうりの浅漬に、甘酢らっきょう漬け！
自家製ならではのパリポリさわやか美味！たっぷりあって食べごたえあり。こういうお通しなら大歓迎！
温かい蕎麦と天ぷらが到着！
お蕎麦には、青菜のおひたしと大きな煮豆、柑橘つきです。
新潟の蕎麦のつなぎというと「ふのり」ですが、こちらのご店主が発明したのは
ふのり＋「苧（からむし）」＋キノコエキス
その「苧」の葉は、天ぷらにもなって登場
手前の鉢が「苧」だそうです。
http://www.joshi-ryoku.jp/index.php?id=66
天ぷらは植物性のみにしてもらいました。
本当のネタは
↑こちら
エビが不要だったので、「山菜や野菜だけで」とオーダー
先ほどの女性スタッフが感じ良くこたえてくださいました。
ごはんにも興味があり、おむすびも注文！
この日は有機栽培米という。もっちりツヤツヤ！
梅干しがおいしくて、追加オーダー
女性スタッフが育てた梅を、こちらのお母さんが漬けた自家製梅干しという。
こちらが、もりそば！
大盛りをお願いしたら、とんでもなく凄い量でした
シコシコとした味のある個性的な蕎麦！
最後まで、コシがあり、ヘタれません。いや〜食べごたえあり、おもしろい！
「一句」や「こころざし」など、店内あちこちの文章、読んでいて飽きません。
兼続庵のオリジナル！ブレンド。新潟で蕎麦のつなぎといえば「ふのり」が有名ですが、こちらのご店主が試行錯誤のうえ、独自に開発したのが、「苧」ときのこエキス。添加物ナシ
蕎麦は地元の枝吉そば生産組合のものだけ
蕎麦畑の写真も
蕎麦には、大きな煮豆もついてきました。
それを食べ終わって底を見てみると
「愛」
の文字が
ご店主の奥さまが登場！
なんでも、規格外のエノキをくださるという。
話をうかがうと、ご店主、元はエノキ栽培に携わっており、それを息子さんに譲り、70歳のときに、蕎麦店を開店。今年で７年目という
70歳で始めた蕎麦店！
兼続庵＝かねつぐあん
奥さんがご主人のことを話てくれました。
ご店主、７歳のときに戦争でお父さんを亡くし、７歳からお母さんの仕事を手伝う人生だったと。勉強が好きで、学びたかったものの、進学の夢がかなわず…と奥さん。
社民党の町議もしていたという。
戦争ぜったい反対！
そのメッセージが、店内に書いて貼ってあったのです。
帰る時、ご店主ちょうど、蕎麦打ち中
見ていたら扉があいて
ご主人登場！ ２ショットパチリ☆
お話いろいろ聞かせてくださいました。
70歳で始めた蕎麦店。人生の新天地へチャレンジ！
蕎麦は地元の蕎麦のみ、独自ブレンド
「知り合いから、70は隠居の年だぞ～と言われましたがね。こう言い返しました。人生100歳、あと30年もある。君は30年間、 何もしないのか？とね」
カッコいい！
背筋まっすぐ、仕事がテキパキ早そうです。
苧（からむし）は越後上布の原料となる植物。
その苧で織った暖簾を、開店祝いにお友達が贈ってくれたそうです。
「愛」の文字入りの小鉢もお友達からのプレゼントとか。
人生を働きぬくこと。
地域の農産物を活性化させること。
勉強になりました！！！
●「兼続庵」ご店主ブログ
http://kanetugu84.exblog.jp/
六日町
坂戸山
坂戸城
新潟県南魚沼市坂戸117-子
電話 025-772-7371
11時～14時30分
木曜休み
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◯いろんな方の「兼続庵」レポ・ブログ↓
http://joshi-ryoku.jp/blog/?p=24442
http://sobajin.toured.jp/niigata/20140526235153.html
http://blog.livedoor.jp/roppomap/archives/8000515.html
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◎六日町の夜は、季節料理「大」さんがおすすめです！
http://www.yohkoyama.com/archives/78748
飲んで応援＋食べて応援！ 熊本・九州の食材
April 19, 2016飲んで応援＋食べて応援！ 熊本・九州の食材
http://www.yohkoyama.com/archives/78816
緊急開催！４月20日「飲んで応援！食べて応援！ 熊本・九州のお米力＠OnJapanCafe 」
熊本と九州産の食材を、お出しします。
セレクトした食材（一部）をご紹介
熊本県が誇る☆トマトと甘夏みかん
くまモーン！
ムスムスの定番マヨネーズ、ぴよマヨもget!
九州の小麦粉を使った九州パンケーキや黒棒も(^^)
九州の大麦を使った国産大麦グラノーラ
熊本の会社です
とうふのみそ漬け
熊本県産は数に限りがございます。
麦味噌も！
九州の味噌といえば「麦」味噌です！
味噌にもくまモンが微笑む
ホシサンの百年乃蔵味噌、米麦合わせです。
こちらは「丸麦」を使用。
麦味噌は、このままで甘く旨味があるので野菜と、酒粕DIPへのアレンジも
大分県臼杵のフンドーキンさん
大麦、大豆、食塩以上！
熊本県天草産うるめ丸干
魚を持ったくまモンが
〜九州はひとつ！熊本はど真ん中！〜
この精神で、九州各地域の食も集めます
大分から、柚子胡椒！
宮崎の切り干し大根（昆布とネバネバあえにします）
そして
鹿児島のおつまみといったら「さつま揚」！
さつま揚げの由来 ↓
鹿児島といったら鰹節も！
血合い抜き！ 気合入り！
かつお削りぶし、毎日削らない人は（自分）、開封後は要冷凍庫保存ですよ。
九州の小麦粉を使った懐かしおやつも
黒棒！名門です
明日のお酒は、米の酒として、米焼酎もリストオンしています！
山田錦使用の十年熟成や、黄麹使用で無濾過仕上げの本格焼酎など。
九州産原料を使った原料が米以外の焼酎も用意し、米と麦と芋飲み比べsetもだそうかと…。
人生初！焼酎を真剣に選ぶヨーコであった（爆）
（サツマイモは吉兆宝山、麦は歌垣、ワイン酵母で出来た本格麦焼酎など…etc.）
それでは明日20日！18時〜21時30分まで
詳細はこちら↓
http://www.yohkoyama.com/archives/78816
＊素敵な九州のお酒や食材の寄贈もウエルカムです。ただし、審査あり(笑）
香露の特別純米、鷹来屋の特別純米
瑞鷹の赤米使った甘いお酒も揃いました！
お待ちしています！
「九州はひとつ！熊本はど真ん中！」
さあ、皆さんも
熊本・亀萬「野白金一式 亀萬 九号酵母 純米酒」
April 15, 2016日本最南端の日本酒蔵、亀萬酒造さん
●2012年に訪問 http://www.yohkoyama.com/archives/50864
「地理的に、芋焼酎の鹿児島と、米焼酎の球磨人吉の「焼酎王国」に囲まれた酒蔵です。気候も酒造りにはギリギリの環境」と蔵元の竹田珠一さん。
醪（もろみ）の温度を、多量の「氷」を加えて調整する「南端仕込み」など、工夫を重ねた酒造りをしています。
「米の甘みを引き出した豊潤な味。濃厚な料理もどっしりと受け止める力強いうまみが特徴です」と珠一さん。
今、四代目の竹田瑠典さんが杜氏をつとめます。栃木県の酒蔵で修行して戻った瑠典さんは、温故知新の信念を基に、熊本・日本最南端の蔵ならではのチャレンジを続けます。
瑠典さんが酒質設計して醸す気合の酒が「野白金一式 亀萬 九号酵母 純米酒」です。
「熊本」に徹底的にこだわった酒
米は熊本県産米100%
酵母は、この世に登場して60年！野白金一博士が分離した熊本発祥の協会九号酵母
日本醸造協会・HP
そして、仕込み水も熊本、製造に関わる人も、すべて熊本
３月と４月に瓶詰めした「野白金一式 亀萬 九号酵母 純米酒」２種。
届いたばかりの亀萬をいつ飲もうか見ていたら、昨晩の熊本を震源地とする大地震、驚きました。
亀萬酒造の皆さんは無事のようですが、朝になり熊本の現況が伝わり、心が痛みます。強い余震も続いており、これ以上の被害がないことを祈るばかりです。
皆さん！熊本のお酒を飲んで応援。東北に引き続き、熊本でも
もちろん、球磨焼酎も応援です！
地名を冠する世界のお酒のひとつ「球磨焼酎」
原料は米100%です。
HPより↓
米日本の主食、お米を使ったぜいたくな焼酎。うまい料理の引き立て役。清流球磨川の流れを中心に広がる水田。有数の米所で良質の米焼酎が育まれます。日本の主食、お米が原料ですから、すっきりして食事との相性が良く、料理の味わいを引き立てます。
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「野白金一式 亀萬 九号酵母 純米酒」お酒は↓ここで買えます！
http://www.isego.net/
伊勢五本店
http://www.masaruya.com/
まさるや
http://kakeda.com/
掛田酒店
http://tokumarushouten.com/shop/
徳丸酒店
●亀萬酒造合資会社
〒869-5602 熊本県葦北郡津奈木町大字津奈木1192番地
TEL:0966-78-2001
FAX:0966-78-3877
南九州道の芦北〜津奈木間が開通したばかりでした
新潟で木の芽といえば
April 14, 2016いや、まったく知りませんでした。
「木の芽」というと、山椒の芽かと思っていたら、新潟で木の芽といえば、アケビの新芽なのですと！
南魚沼六日町の「季節料理 大」さんで伺いました。ご店主の大さんは、米、野菜、ハーブなど、150品種を自ら栽培する”畑から始まる料理人”。以前、カタクリの季節に訪問して大感動！ 久しぶりに伺いましたが、またもや大感動！教わることだらけで、毎月通いたいです。「味噌」も「こんにゃく」も自家製。もちろん、こんにゃくは芋から自家栽培です。
「木の芽」だから、いろんな木の芽があって、当然といえば当然なのですが…。
こちらの木の芽、アケビは、もちろん園芸種ではなく、自然にはえているものを、手でつまんでプチッととるそうです。「つる性なので、手間のかかる大変な作業」と大さん
越後湯沢駅の「信濃や」さんで↑↓売ってました。季節限定品！
食べ方ですが、魚沼では、茹でて、黄身と醤油であえ、ごはんにのせて食べるのが多いと聞きました。520円を購入。
味はほろ苦！ 群馬は雪がないのでアケビが苦くなる。魚沼は雪深いので、苦味が少ないと聞きました。
（それにしても、アケビ受難……）
地方に行くと勉強になります！
このことを、SNSでUPしたら、新潟出身の人から「境港は違うんですか？」と言われてまたビックリ。
●木の芽料理といえば一般的に＝山椒です
http://www.sirogohan.com/recipe/kinome/
http://cookpad.com/search/%E6%9C%A8%E3%81%AE%E8%8A%BD
いや、日本は広い、深いですね！
新潟のアケビのように、他地域でもご当地「木の芽」がまだまだあるかもしれませんね。
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教わることが山ほどある「大」さん。毎月通いたいです！
おまかせコースがおすすめ。要予約（たぶん）
●季節料理 大
新潟県南魚沼市六日町2116
電話 025-772-4565
撮影／iphone6
GENBI SHINKANSEN 試乗会へ
April 13, 201620160412/GENBI SHINKANSEN 試乗会へ
http://www.jreast.co.jp/genbi/
蜷川実花さんが撮影した長岡の花火がラッピングされた新幹線！で話題
元はE3系新幹線＝秋田を走る「こまち号」
車内が美術館のため、窓がほとんどない新幹線なのです。
見た瞬間、これほどワクワクする新幹線はあったでしょうか！
壁面に向かって横座りする新幹線というのも人生お初。
ソファー席、快適でした（乗車定員は以前の3分の1という）
１車両だけ、片側２席の通常の新幹線スタイル号があり、入ってみると、眩しいような鮮やかな黄色空間！
座席と窓に、松本尚氏デザインのテキスタイルが施され、なんとも楽しい！（普通の新幹線のテキスタイルも、こんな感じにしてほしい〜）会田裕美さんと♡
また、折り紙の展開図をモチーフに、壁面一面、鏡面ステンレスで表現した小牟田悠介氏の作品号は新鮮な体験。
壁の作品に向かいあうソファー席に座ると、目の前の鏡面に、風景と、見てる自分が写ります。
JR東日本新潟支社の担当者さんいわく「動く風景と、ご自身が一緒に写って見える体験は、なかなかないと思います」
確かに、車窓から見る景色ではなく、写り込んだ景色を見るのは、出来ない体験。空、建物、田んぼを背景に自分の顔が！そして景色は新幹線のスピードで動く（一緒に乗った会田裕美さんが、「ガマの油状態！？」＊というので大笑い）
＊「鏡の前におくとタラリタラリと油を流す」・・・鏡を張った箱に入れると、自らの姿に驚き、脂汗を流すのアレです。
キッズコーナーもGENBI！
GENBI SHINKANSEN（現美新幹線）は、東京駅から発車せず、越後湯沢←→新潟間の往復のみ
新潟を”アートで地域活性”するひとつ！
車内では
ツバメコーヒーも https://www.facebook.com/tsubame.coffee
新幹線で飲むコーヒーでは、間違いなく日本一美味しい☆
なにしろ注文してからいれてくれます！ コクがある甘さ
カーブドッチのワインとビールも販売 http://www.docci.com/
食が楽しい新幹線というのも嬉しい！
ただし、日本酒はないようです……。それは、こちらの列車が専門→ 越乃Shu＊Kura
http://www.jrniigata.co.jp/koshinoshukura/
去年お手伝いさせていただきました↓
http://www.yohkoyama.com/archives/75134
http://www.yohkoyama.com/archives/75179
（車内にも蜷川実花さん号が欲しかった。ポソッ）
●「GENBI SHINKANSEN 現美新幹線」の詳細はこちら↓
http://www.jreast.co.jp/genbi/
迫力です。
車両ボディの写真は、片側ずつ違います
〜HPより↓以下抜粋〜
世界最速の芸術鑑賞「GENBI SHINKANSEN（現美新幹線）」が2016年4月29日に上越新幹線「越後湯沢～新潟間」でデビュー。
本列車では、注目のアーティストがこの場所のために制作した現代アート、「romi-unie」のいがらしろみ氏が監修した地元の素材にこだわったスイーツ、燕三条で人気の「ツバメコーヒー」監修のコーヒーなどを提供するカフェ、現代アートに直接触れることができるキッズルーム、沿線に広がる車窓など、様々な魅力をご用意しております。新幹線で移動しながら現代アートを鑑賞するというユニークな演出をぜひ体験してみてください。
とのことです！
前日、桜満開なのに、雪が降ってブルルと震えた越後湯沢。さすがスキー場！雪国を実感
黄色ワールドの車内でパチリ☆光が差し込むと、黄色いテキスタイルから光が差し込み、また鮮やか。
◎こちらにも詳しく↓
●東洋経済オンライン
〜ベール脱いだ“走る美術館”の｢現美新幹線｣
座席もキッズスペースもすべてがアート〜
http://toyokeizai.net/articles/-/113291
裕美さんへ。今度はカーブドッチのワインを飲みに乗車したいです！ガマより
撮影／iphone6
日本は魚介類の発酵食が豊富
April 11, 2016ひとつ前の「へしこ」続き。というわけで今回の「地域食材と純米酒を合わせる会」は「へ・し・こ」でした。へしこというのは魚介類の糠漬けです。
サバで作るのがほとんどですが、今回の魚種は、サバの他、イワシ、イカ、シイラ！でありました。
へしこは、うま味たっぷり、塩分ありで調味料代わりにもなり、食べ方は多種多様！
お刺し身スタイルで
野菜と一緒に
酒粕に加えてDipに
香ばしく焼いて
オイル漬けに！
などなど
それにしても思うのが
日本は魚介類の発酵食が豊富！ということ
・へしこ＝糠漬け
・塩辛（今、私のNo.1は鈴廣さんの熟成塩からです！）
・なれずし 熟れ鮨（鮓）or 馴れ鮨（鮓）滋賀県の鮒ずしが有名
→なれずしに対して現在のにぎり寿司は「早ずし」（江戸前寿司）
・魚醤（ハタハタ、イワシ、イカ。地方によって鮎、サンマ、鮭、マグロ、甘エビなどでも作られています）blog/魚醤で「しょっつる炒り豆腐」
そして
・漬物＝塩漬け（三重県畔蛸（あだこ）のしょっから！）
この「しょっから」は衝撃の味でした！
http://www.yohkoyama.com/archives/22792
http://www.yohkoyama.com/archives/22809
http://www.yohkoyama.com/archives/22824
Mr.しょっからこと、北川さん
なまめかしく輝く畔蛸のしょっから〜〜
つづく
10分で煮えるんです！福井の打豆
March 28, 2016おつマメ好きです。ひたし豆は定番ですが、打豆の美味しさを改めて教えてもらって開眼！
青大豆の打豆は、おつマメに最高★なにしろ思いたったら10分で煮えるんです
先日の福井旅行で感じたのは、「福井の人は、上手に大豆をたくさん食べるなあ〜」でした。
そんな福井県人に欠かせない乾物がこの「打豆」。
味噌汁の具として定番。郷土料理研究家の佐々木京美さんが作ってくれた打豆の煮物が、自然の甘さでコクがあり、ヘルシー、飽きのこない家庭の味で感激でした。
なんでも「カチンコチン」の固い打豆だけではなく、「ソフトタイプ」もあると…。それが一番美味しいとのことでしたが（ただし、日持ちせず）今回は見つけらませんでした。
JR福井駅構内のスーパーで見つけたのが↑青大豆の打豆。たかはしの打豆の製品です。
これがもう、茹でてもどしただけで美味しい！
もともと私は青大豆好き。ひたし豆は大定番のおつまみです！（日本酒セミナーの最初にもよくお出しします）。お酒の味の邪魔をしない、スターター、枝豆代わりですね。
それが10分で出来てしまうのがこの青大豆の打豆！味つけは、いい塩だけで充分。噛むほどに甘みがにじみでて、歯ごたえ良し。
汁気をきって、上等なEXVオリーブオイルをかけたら、さらにウマウマ 粗挽き黒胡椒もgood
塩味だけつけておけば、あえたり、サラダに加えたり、冷製パスタの具にも楽しい、かき揚げにも〜。
とっておこうと思いましたが、あっという間に食べてなくなりましたし、何しろ10分でOKなので、思い立ったらすぐ出来る！
いや、豆は偉大です！ こんなインスタントな加工品を考えた福井の人もスゴイ★
●佐々木京美さんのレシピ↓
〜打豆は雪国・越前に古くから伝わる伝統的な大豆加工食材。良質な植物性たんぱく質は畑の肉〜
http://info.pref.fukui.jp/hanbai/syunfile/syun30/cook/cook_01.html
●打豆の歴史など↓
http://uchimame.com/history_01.html
佐々木学さんの雪解け牡蠣
March 27, 2016今日、下北沢駅北口で「気仙フェア」開催中。牡蠣漁師の佐々木商店、佐々木学さん登場！
笑顔がステキ
写真を撮らせてもらうと、隣にいた女性を引き寄せて
「隣は嫁です。
今度から、夫婦船になりま〜〜す！」
ぷっくら大粒の「雪溶け牡蠣」の蒸し牡蠣ひとつ500円
ぷるぷるん、肉厚で美味★
屋台を見ると、webにUPしてくれと。はいはい。
佐々木学さんの雪解け牡蠣は、今後、四十八漁場でも食べられるそうです！
http://www.burari-online.com/manabu/yukidoke.html
岩手の地酒「酔仙」あり
ホタテ網焼きもあり、サンマつみれ汁、カキのアヒージョ、タコのアヒージョもあり
下北沢北口駅前です〜！
広域気仙エリア（大船渡、気仙沼、住田町、陸前高田市）の「気仙フェア2016春」は今回で13回目！http://www.shimokita-info.com/event/kesen/