About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

『純米酒BOOK』 グラフ社

『厳選日本酒手帖』
『図解 日本酒入門』
『厳選紅茶手帖』 世界文化社


週刊ダイヤモンドにコラム
｢新日本酒紀行 地域を醸すもの｣
連載中！


モットーは
「１日１合純米酒!」


朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。


総務省
地域力創造アドバイザー


境港FISH大使











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March 9, 2012

JUNGIN GLASS PROJECT３月11日＠mus mus

次の日曜日、３月11日はあの大震災から１年がたちます。

『JUNGIN GLASS PROJECT３月11日』を、新丸ビル７階のmus musで開催します。６県のグラスと東北素材のお料理で、復興地のことを思いながら東北の純米吟醸酒を飲んでみませんか。

2012 ３月11日（日）夕方から

☆JUNGIN GLASSで東北を思う会☆詳しくは→mus mus ブログ

福島JG”きたのはな”が登場します！

blog●JUNGIN GLASS 山形・鯉川

blog●JUNGIN GLASS 大槌町＆福島

●JUNGIN GLASS PROJECT

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